Regimul alimentar al bolnavilor de rinichi

Indiferent de conditiile in care se prepara mancarea bolnavilor de rinichi, in gospodarie, cantina sau restaurant, mesele se vor servi la ore fixe. Numarul meselor va fi de 4-5 pe zi. Prima masa, micul dejun va consta dintr-o gustare pe baza de carne, oua, branzeturi, asociate cu lapte, ceai. In cazul in care se impun restrictii la proteine, gustarile amintite se pot inlocui cu unt, miere de albine, gemuri diferite fructe etc. La gustarea de la ora 10 i se pot oferi bolnavului sandviciuri, biscuiti, ructe, iaurt, branza de vaci, precum si diferite legume.   Masa de pranz, fiind cea principala va cuprinde 2-3 feluri de mancare. Se va incepe cu o gustare sau un antreu: o salata de legume sau fructe, budinca sau mancare din legume. Majoritatea bolnavilor prefera insa supele sau ciorbele calde. Ca felul doi se vor servi mancaruri din legume cu carne, asociate cu diferite garnituri, sosuri, salate sau, in cazurile in care sunt permise, fripturi sau diferite garnituri si salate. Meniul se incheie de obicei cu un desert: prajitura, budinca, crema, compot sau numai fructe, eventual suc de fructe. Masa de seara va consta in general din preparate din paste fainoase, mamaliguta cu branza de vaci, smantana, iaurt, preparate din legume. In ceea ce priveste prepararea mancarurilor este bine sa se tina cont de anumite reguli. Alimentele se vor folosi numai proaspete, de buna calitate, pastrate in conditii corespunzatoare. Legumele si fructele se vor spala in jet de apa rece si se vor consuma imediat dupa curatire. Pentru a se asigura o igiena perfecta, mancarea se va fierbe in vase smaltuite, fara defecte, sau in cele inoxidabile Respectarea riguroasa a regimului alimentar, colaborarea permanenta cu medicul, vointa si increderea de care da dovada bolnavul, il vor ajuta sa isi refaca sanatatea, sa o mentina, sa isi reia activitatea, spre satisfactia celor care l-au ingrijit, pentru fericirea lui si a familiei.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii. Socata aromata este o bautura racoritoare foarte buna. Aceasta se face din 14 flori de soc, 10 l de...

Socată reţeta bunicii
Dovlecei crocanti

Dovlecei crocanti

Retete dietetice Dovleceii se gătesc repede şi sunt foarte gustoşi. De data asta am ales să-i pregătesc...

Dovlecei crocanti
Chiftelute marinate

Chiftelute marinate

Chiftelutele marinate sunt preferatele tuturor. Pana si cei mici le adora si mai au un plus: nu se fac deloc greu!

Chiftelute marinate
Cele mai apreciate rețete
Capsuni la borcan
1
Conserve de iarna

Capsuni la borcan

Capsuni la borcan este o delicioasă dulceață tradițională, preparată din capsuni proaspete și sirop de zahăr, pentru...

Capsuni la borcan
Punch cu soc si gin
2
Punch-uri

Punch cu soc si gin

Punch cu soc si gin – ideal atunci cand dai o petrecere acasa si vrei sa iti intampini invitatii cu ceva bun de baut

Punch cu soc si gin
Sos de sana cu mustar
3
Sosuri reci

Sos de sana cu mustar

Se amesteca toate ingredientele, pina se dizolva zaharul. La sfirsit se adauga usturoiul zdrobit foarte fin. Este mai bun...

Sos de sana cu mustar
Furnici in copac
4
Paste si pizza

Furnici in copac

Pentru retete dietetice! E prima data cand am incercat reteta si mi-a placut! Cred ca merita incercata !

Furnici in copac
Placinta cu mere
5
Prajituri

Placinta cu mere

Plăcintă cu mere este una din prăjiturile mele preferate si pe care o pregătesc deobicei sâmbătă pentru a avea un...

Placinta cu mere
Parteneri
Gogoși cu lingura - Rețeta rapidă și ușoară
Bucataras.RO

Gogoși cu lingura - Rețeta rapidă și ușoară

 Andra Mihail ne invită la gogoși rapide cu lingura. Cea mai simplă și mai rapidă rețete de gogoși, fără...

Gogoși cu lingura - Rețeta rapidă și ușoară
Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri
Gustos.RO

Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri

Descopera cum sa faci acasa un jeleu de capsuni fin si aromat, perfect pentru a fi savurat la micul dejun sau adaugat in...

Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri
Socată reţeta bunicii
ReteteCulinare.RO

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii