Uleiul de masline - aur

(0)
admin postat de






Uleiul de masline este

numit "aur lichid " pentru caracterist sale curative. Inainte

uleiul de masline era folosit pentru a trata problemele ginecologice. In tarile din zonele mediteraneene era folosit ca tratament pentru

durerile de ureche, ca purgativ, in special la copii. De asemnea, era

folosit pentru tratarea durerilor de stomac, gastrite, ulcere

gastroduodenale.  Astazi, cercetarile moderne demonstreaza stiintific

binefacerile acestor obiceiuri. Uleiul de masline este singurul ulei

vegetal care poate fi consumat asa cum este: proaspt stors din fruct.

Proprietatile benefice pe care le are asupra sanatatii se datoreaza

continutului ridicat de acizi grasi mononesaturati si substante

antioxidante. Studiile au aratat ca uleiul ofera protectie impotriva

bolilor de inima, este foarte bine tolerat de stomac si ajuta la

combaterea ulcerului si a gastritei. 

Daca cumparati de la

magazin, este indicat sa cititi intai bine ce scrie pe eticheta. Ce

nu trebuie sa lipseasca:
- aciditatea (cu

cat este mai mica de 1% cu atat uleiul este mai bun)


- zona din care provine uleiul (macar tara, daca nu si regiunea -

preferabil Grecia/Creta)
- data imbutelierii si data expirarii

(uleiul de masline are o viata limitata la cam

20 luni, dupa aceea isi pierde aroma. Mai

ales cel care are si condimente sau ierburi aromate devine acid -

dupa cam un an)  

Atentie mare! Dusmanii

de moarte ai ...
uleiului de masline sunt razele de soare (in

special), temperaturile ridicate, oxigenul si metalul.
Cel mai

bun loc de pastrare al uleiului de masline este in pivnita. La

intuneric si la racoare. Daca il tineti la frigider (s-au mai auzit

cazuri) uleiul se va "deteriora" si se va ingrosa. Gustul

nu se pierde insa, si lasat afara vreo cateva ore il va face sa-si

recapete si culoarea si calitatea


Alte articole cu:
ulcer gastrita
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite