Uleiul de masline - aur

Uleiul de masline este

numit "aur lichid " pentru caracterist sale curative. Inainte

uleiul de masline era folosit pentru a trata problemele ginecologice. In tarile din zonele mediteraneene era folosit ca tratament pentru

durerile de ureche, ca purgativ, in special la copii. De asemnea, era

folosit pentru tratarea durerilor de stomac, gastrite, ulcere

gastroduodenale.  Astazi, cercetarile moderne demonstreaza stiintific

binefacerile acestor obiceiuri. Uleiul de masline este singurul ulei

vegetal care poate fi consumat asa cum este: proaspt stors din fruct.

Proprietatile benefice pe care le are asupra sanatatii se datoreaza

continutului ridicat de acizi grasi mononesaturati si substante

antioxidante. Studiile au aratat ca uleiul ofera protectie impotriva

bolilor de inima, este foarte bine tolerat de stomac si ajuta la

combaterea ulcerului si a gastritei. 

Daca cumparati de la

magazin, este indicat sa cititi intai bine ce scrie pe eticheta. Ce

nu trebuie sa lipseasca:
- aciditatea (cu

cat este mai mica de 1% cu atat uleiul este mai bun)


- zona din care provine uleiul (macar tara, daca nu si regiunea -

preferabil Grecia/Creta)
- data imbutelierii si data expirarii

(uleiul de masline are o viata limitata la cam

20 luni, dupa aceea isi pierde aroma. Mai

ales cel care are si condimente sau ierburi aromate devine acid -

dupa cam un an)  

Atentie mare! Dusmanii

de moarte ai ...