Vitamine pentru organism

De ce sa maninci un morcov cind poti face un suc de mar si morcov? Stomacul tau nu va mai munci din greu la digestie, iar vitaminele vor ajunge imediat in singe, pentru bucuria corpului tau! Sucul de fructe este exact de ce ai nevoie!

Principala diferenta dintre sucul de fructe si fructul, ca atare, este ca sucul nu contine fibra, care este mai greu digerata si asimilata de organism. O mare parte din apa, zahar si substante nutritive ramin in sucul de fructe. Substantele nutritive trec imediat in singe, fiind imediat asimilate. Avantajul prepararii sucului acasa fata de procuarea acestuia din comert este ca stii exact ce contine sucul de fructe pe care il bei: nu are aditivi, zahar sau indulcitor.

Cumparare si preparare:
Nu cumpara decit fructe proaspete pentru suc. Spala bine fructele inainte de a le prepara. Daca faci sucul cu un aparat special, curata fructele (caise, grapfruit, piersica, portocale, kiwi) de coaja. Poti sa lasi simburii mici (de exemplu la grapfruit sau portocala), dar scoate simburii si casuta marului. Daca faci un suc de legume sau zarzavat, de exemplu de spanac sau salata verde, amesteca-l cu un suc mai consistent, cum este cel de morcov. Nu prepara decit o cantitate mica de suc, pentru ca sucul de fructe de oxigeneaza imediat. Cind prepari sucul de fructe, fii creativ, apelind la diverse combinatii. Dar atentie! Nu amesteca legumele si fructele decit cu foarte mare atentie, pentru ca unele combinatii pot fi suparatoare pentru stomac!

Exista mai multe tipuri de sucuri, in functie de care poti face diverse combinatii:
Sucuri din fructe dulci: prune, struguri
Sucuri din fructe putin acide: mere, piersici, caise, pere, cirese
Sucuri din fructe acide: portocala, lamiie, grapfruit, capsuni, ananas
Sucuri din legume: rosii, castraveti
Sucuri din zarzavat: varza, telina, spanac, salata, patrunjel
Sucuri din radacinoase: morcov, ceapa, cartof, ridiche

Reguli:
Sucurile din fructe dulci se pot combina cu cele putin acide, dar nu cu cele acide sau cu legume Sucurile putin acide se potrivesc cu cele dulci si cu sucurile din fructe acide
Sucurile din fructe acide cu cele putin acide si cu cele de legume
Sucurile din legume se potrivesc cu cele din fructe acide si zarzavat
Sucurile din zarzavat pot fi combinate cu cele din legume si radacinoase, dar nu cu celelalte
Sucurile din radacinoase se potrivesc bine cu cele de zarzavat

Nu evita sa pui in sucul de legume si sucul unor zarzavaturi, intrucit acestea contin clorofila, o substanta care ajuta organismul sa produca hemoglobina, raspunzatoate pentru transportul oxigenului din singe.

Nu uita! Cit mai multe fructe si legume inseamna sanatate. Cancer de sin, de colon, de esofag, stomac, boli de plamin sint citeva dintre bolile ce pot fi prevenite printr-o dieta sanatoasa, care trebuie sa contina neaparat fructe si legume. Sucurile pe baza de citrice contin vitamina C, cele cu morcov au vitamina A, cele care contin zarzavaturi au vitamina E. Iata citeva afectiuni ce pot fi prevenite sau ale caror efecte pot fi diminuate cu ajutorul sucului:
Aciditate: struguri, portocale, morcov, spanac
Acnee: struguri, pere, piersici, rosii, castaveti, morcov, cartofi, spanac
Alergii: caise, struguri, morcov, spanac
Arteroscleroza: grapfruit, ananas, lamii, telina, morcov, salata, soanac
Anemie: caise, prune, capsuni, struguri rosii, telina, morcov, spanac
Bronsita: caise, lamiie, ananas, rosii, morcov, ceapa, spanac
Raceala: lamie, portocale, grapfruit, morcov, ceapa, spanac, telina
Diabet: citrice, morcov, telina, spanac, salata
Afectiuni oculare: caise, rosii, morcov, telina, patrunjel, spanac
Durere de cap: struguri, lamiie, morcov, salata, spanac
Insomnie: mar, struguri, lamiie, morcov, telina
Ulcer: caise, struguri, varza, morcov

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi este una dintre inepuizabilele variatiuni ale acestui fel indian de mancare de strada. In plus este o...

Samosa cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Supa ungureasca de chimen
1
Supe de legume

Supa ungureasca de chimen

Supa ungureasca de chimen este foarte buna si foarte sanatoasa. Pentru aceasta reteta de supa trebuie sa folositi 1 lingurita...

Supa ungureasca de chimen
Sos tartar cu patrunjel
2
Sosuri pentru mancaruri cu peste

Sos tartar cu patrunjel

Pentru sos tartar cu patrunjel ouale se spala, se fierb tari, se curata si se toaca marunt. Ceapa verde si patrunjelul se...

Sos tartar cu patrunjel
Pandispan cu rahat
3
Prajituri

Pandispan cu rahat

N-ai spune ca se poate face pandispan cu cirese, fara cirese, doar cu rahat. Urmareste reteta pas cu pas si invata cum sa...

Pandispan cu rahat
Tarta de post cu ciuperci
4
Aperitive cu ciuperci

Tarta de post cu ciuperci

Aluatul este un aluat de tarta, dar fara oua : o cana de apa, 150 g margarina, o lingurita de sare, o lingura de praf de...

Tarta de post cu ciuperci
Prajitura foaie peste foaie
5
Prajituri

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Parteneri
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Un Dulce de Post cu Foi de Placinta
ReteteCulinare.RO

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta