Primul lucru care nu are cum sa treaca neobservat este decorul. Fiecare incapere este decorata intr-un mod diferit, cu foarte mult bun gust, designul interior purtand semnatura unui binecunoscut specialist maghiar Simon Zsolt.
Restaurantul a avut mai multi bucatari de cand s-a deschis, insa acum se pare ca cei doi brasoveni Ionut Lupu si Marius Cosma au reusit sa cucereasca gusturile oradenilor.
Din echipa Graf mai fac parte si Anda Calinici, responsabila cu deserturile si sommelierii Septimiu Crisan si Vlad Muresan. Important de mentionat este ca Anda Calnici este prima romanca invitata sa participe la Campionatul Mondial al Ciocolatei de la Varsovia.
Meniul este exact asa cum trebuie sa fie: simplu, curat si sofisticat. Marele plus de la acest capitol este ca fiecarui preparat ii este recomandat si un vin care sa completeze cat mai bine o masa.
Pentru a va face o cat mai buna impresie despre oferta va invit sa consultati meniul si lista de vinuri chiar pe site-ul restaurantului: restaurantgraf.ro.
In afara de meniul standard Restaurantul Graf va propune saptamanal cate un meniu business, dar si cate o degustare de vinuri cu o cina deosebita sau chiar si o degustare de coniac.
Mancarea este deosebita. Daca la scurt timp dupa inaugurare auzeam clienti mai putin incantati de oferta culinara, acum vad doar oameni iesind cu zambetul pe buze din restaurant. Cum ar putea sa nu te incante un piept de rata cu para in sos de vin rosu sau foie gras in crusta de smochine cu ceapa rosie caramelizata.
Serviciile sunt si ele intre cele mai bune din oras, ba chiar ar putea sa ii faca sa se rusineze pe multi patroni de restaurante din Bucuresti.
Lucrul pe care il apreciez cel mai mult la acest restaurant nu este insa decorul sau bucatarii, ci efortul de a folosi produse locale. Branza de capra de la Cluj, capsune de la Satu Mare, cascaval maturat din Bihor si o lista de vinuri predominant romanesti. Toate produse de top. Aceasta practica ar trebui sa devina un exemplu pentru toti cei din industrie, doar asa putem ridica standardul de calitate pe plan local.
In fine, daca aveti de sarbatorit o ocazie deosebita sau pur si simplu sa va desfatati cu o masa delicioasa, Graf este clar locul pe care il cautati.
Si pentru ca o imagine face cat o mie de cuvinte va invit sa urmariti galeria de imagini.
Fotografii si text: Georgeta Bocşe
Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .
Galuste cu pruneMusacaua greceasca de vinete este o reteta de musaca delicioasa, cu cartofi, vinete si cascaval, preparata in stilul...
Musaca greceasca de vinetePrajitura Floare de colt este o reteta de prajitura cu doua tipuri de creme si fructe, o prajitura delicioasa pe masura...
Prajitura Floare de ColtPentru lichior de bere veti avea nevoie de o sticla de bere, alcool, zahar si vanilie. Se amesteca toate ingredientele.
Lichior de bere de casaSunt iubitoare de salată de vinete și de orice gustare ce are la bază vinete. De aceea m-am încumetat să încerc și...
MutabalOua umplute cu crema cu avocado: un aperitiv delicios, simplu de preparat si cu un aspect placut. Puteti face aceasta reteta...
Aperitiv - Oua umplute cu avocadoAmandinele sunt prajiturile perfecte pentru iubitorii de balturi insiropate si crema de ciocolata. Prajitura este delicioasa...
Amandina insiropata cu cafeaA iesit o rulada asa de buna cu un blat moale, completat cu branza si sunca, ce mai, perfecta pentru masa de Revelion!
Rulada cu sunca si branza de capraPandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Comentarii