Stim de cand suntem mici ca este foarte important sa spalam fructele si legumele inainte de a le manca.
Insa, nu toata lumea stie aceste lucruri esentiale despre spalatul alimentelor.
Carnea nu se spala
Cei mai multi oameni cred ca este bine sa spalam carnea inainte de a o gati. Ei bine, se pare ca nu este deloc asa. Studiile arata ca atunci cand spalam carnea imprastiem peste tot prin bucatarie bacterii periculoase. Prin prepararea termica, bacteriile de pe carne sunt omorate, dar atunci cand spalam carnea, ele se imprastie pe distante mari, ajungand pe tacamuri sau prosoape, iar de pe acestea direct in mancare.
99% din bacterii sunt indepartate prin spalarea fructelor si legumelor
Suna bine, dar nu e atat de grozav. De exemplu, prin gatire bacteriile si microbii dispar in totalitate. Acel procent care ramane pe fructe si legume, poate fi destul de important. De aceea, de exemplu, pacientilor care trec prin chemoterapie si au sistemul imunitar foarte slabit le este interzis consumul de alimente care nu au fost gatite.
Nu folositi sapun sau detergenti
Foarte posibil sa scapati de mai multi agenti patogeni, daca folositi sapun, dar riscati ca pe fructe si legume sa ramana substante chimice ce nu sunt destinate consumului uman, iar acestea va pot cauza neplaceri chiar mai mari decat alimentele nespalate.
Oricat ati spala alimentele, nu puteti elimina toate pesticidele
Insa, nu trebuie sa va speriati. Nu toate pesticidele sunt toxice pentru om. De asemenea, de multe ori, pe fructe si legume raman doar anumite substante din compozitia pesticidelor si, de obicei, acestea nu reprezinta un pericol pentru om.
Alimentele organice trebuie spalate si ele
Fructele si legumele care sunt vandute ca fiind "organice" nu sunt lipsite de pesticide sau de bacterii. Asadar, nu considerati ca alimenele bio sau organice nu trebuie spalate. De asemenea, in cazul unor fructe sau legume bio se folosesc ingrasaminte naturale, ceea ce inseamna ca pot avea pe ele bacterii periculoase.
Sursa foto: kokoamag.com
Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuciPentru ca in sezonul rece imi doresc supe mai consistente, am gandit ca la aceasta supa de legume merge perfect rosii din...
Crema de legume cu rosii si perisoare de puiEste un aperitiv tare bun pe masa de sarbatori, de pus la pachet sau oricum preferati sa il serviti! Important este ca e...
Chec aperitivTarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...
Tarta cu dovlecei zucchiniReţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuciSe face o maia dupa care se framanta bine aluatul din faina lapte cald si sare . Aluatul este bun si pentru paine. Se lasa la...
Placinta cu branza ca in MaramuresEste o combinatie irezistibila de mere si nuca, aromata si delicioasa.
Prajitura cu mere si nucaDupă sărbători când suntem sătui de atâtea preparate cu carne, încep să prepar diverse rețete de...
Ciorba de legume cu zeama de varzaSe pregatesc intai fructele.
Tort de toamna cu mere si gutui
Comentarii