Aditivul alimentar din cauza caruia traim mai putin

Produsele de tip fast food au succes datorita compusilor chimici pe care ii contin. De exemplu, medicii spun ca acestea contin aromele sintetice ce dau dependenta.

Astfel, creierul nostru este pacalit ca simte gust de cascaval sau de sunca, cand, de fapt, ingredientele adevarate sunt inlocuite cu aditivi alimentari care intensifica gustul in mod artificial.

"Gustul ne inseala de multe ori, putem manca ceva gustos, dar nu sanatos", declara Valentin Pantea, medic de familie, pentru Digi24.

Cel mai des folosit astfel de aditiv este glutamatul de sodiu. Este si cel care creeaza dependenta de un anumit gust.

"A fost pus in carnati, in supe, in sosuri. S-a vazut ca gustul este ceva mai bun. Este un aditiv care nu respecta totusi legaturile si compozitia unei substante naturale, pe care organismul apoi nu o recunoaste. Si atunci avem niste probleme probabil de alergii, de cele mai multe ori" afirma Nastasia Belc, director general Institutul de Bioresurse Alimentare Bucuresti.

Specialistii in nutritie atrag atentia ca un nivel crescut de glutamat distruge sistemul nervos, provoaca tulburari cardiace, dureri musculare si obezitate.

Tinerii sunt cei mai predispusi sa ajunga sa consume foarte des astfel de produse chiar si la mesele principale.

Tot specialistii in domeniu recomanda consumul zilnic de fructe si legume, produsele apicole, vitaminele din gama B-urilor sau suplimente alimentare precum spirulina, ca o alternativa la produsele ce contin glutamat.

Sursa foto: televiziunea-medicala.ro
Sursa articol: digi24.ro