Cum sa faci cele mai bune legume de sezon la gratar

Cum sa faci cele mai bune legume de sezon la gratar

Ingrediente pentru vinegreta: - 2 capatani de usturoi
- otet balsamic
- ulei de masline
- sare
- piper Legume pentru gratar: - 1 ceapa rosie mare
- jumatate de kg de vinete (vinetele se taie pe lungime, in fasii groase)
- 1 ardei gras mare
- jumatate de kg de dovlecei
- 2 rosii tuguiate
- 1 legatura de patrunjel
- 1 legatura de busuioc
- tepuse de lemn In primul rand, lasati tepusele intr-un bol cu apa timp de 30 de minute. De asemenea, incingeti bine gratarul. Pentru vinegreta se amesteca usturoiul zdrobit cu otetul balsamic, uleiul, sarea si piperul, pana se obtine un amestec omogen. Ceapa se taie in 4 si se pune pe tepuse, pentru a nu se desface pe masura ce se coace. Se unge gratarul cu un pic de ulei si se pun la copt tepusele cu ceapa, vinetele taiate fasii si bucatile de ardei, dupa ce toate au fost unse cu un pic de vinegreta. Ceapa si vinetele se lasa timp de 6-10 minute, ardeii se lasa 8-12 minute, pana cand coaja devine neagra. Dovleceii se taie ca si vinetele si se pun pe gratar impreuna cu rosiile, de asemenea, dupa ce au fost unse cu vinegreta. Rosiile se tin in jur de 3 minute, si se intorc doar o data. Dovleceii se tin pe gratar in jur de 6-7 minute. Toate legumele se pun intr-un bol peste care se toarna restul de vinegreta si se presara patrunjelul si busuiocul taiate marunt. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Veti vedea ca toata lumea o sa uite de friptura si o sa pofteasca la legumele de sezon preparate astfel la gratar. Sursa foto si articol: www.epicurious.com

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Clatite americane cu dulceata de gutui

Clatite americane cu dulceata de gutui

Clatite americane cu dulceata de gutui
Crema de legume cu rosii si perisoare de pui

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui

Pentru ca in sezonul rece imi doresc supe mai consistente, am gandit ca la aceasta supa de legume merge perfect rosii din...

Crema de legume cu rosii si perisoare de pui
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu pere si crema de branza
1
Prajituri

Prajitura cu pere si crema de branza

Cu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...

Prajitura cu pere si crema de branza
Prajitura in foi cu miere si nuca
2
Prajituri

Prajitura in foi cu miere si nuca

Aceasta reteta de prajitura din foi cu nuci si miere nu este grea si merita tot timpul pierdut. Daca veti avea rabdare sa o...

Prajitura in foi cu miere si nuca
Prajitura Raffaello
3
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Tocana de legume cu orez
4
Conserve de iarna

Tocana de legume cu orez

Este pentru prima data cand fac aceasta tocana de legume si a iesit grozav de buna, datorita legumelor de tot felul! Va invit...

Tocana de legume cu orez
Sos delicios de mazare
5
Sosuri albe

Sos delicios de mazare

Sos delicios de mazare este simplu de facut pentru aceasta reteta de sos va trebuie un borcan mare de mazare.

Sos delicios de mazare
Parteneri
Borș  cu carne de pasăre și legume de vară
Bucataras.RO

Borș cu carne de pasăre și legume de vară

După ce am degustat o minunată ciorbă de potroace duminica trecută, și culmea le-a plăcut Zmeilor, am zis hai să...

Borș cu carne de pasăre și legume de vară
Tort de toamna cu mere si gutui
Gustos.RO

Tort de toamna cu mere si gutui

Se pregatesc intai fructele.

Tort de toamna cu mere si gutui