Cum sa reduci colesterolul din preparatele pentru sarbatorile de iarna

Cum sa reduci colesterolul din preparatele pentru sarbatorile de iarna

Mancarurile gatite pentru sarbatorile de iarna sunt foarte gustoase, dar, in multe dintre cazuri, si foarte grase.


Stirile cu romanii care ajung la spital din cauza meselor din preajma Craciunului sunt deja o traditie, din pacate. De asemenea, medicamentele pentru bila si digestie se vand in aceasta perioada mai bine decat cozonacii.


Sarmalele, salatele de boeuf, piftiile, fripturile de porc si prajiturile, consumate in exces sau atunci cand nu sunt gatite cum trebuie, ne pot pune in pericol sanatatea.


Insa, ne putem bucura de aceste preparate si, in acelasi timp, evita grasimile pe care le contin si efectele neplacute. Trebuie doar sa respectam cateva modalitati de reducere a colesterolului din felurile de mancare pe care le punem pe masa de Craciun:


Friptura

Curcanul este intotdeauna o optiune buna pentru a inlocui carnea de porc, iar friptura de curcan este la fel de gustoasa si mult mai sanatoasa, fiind mai slaba in grasimi si mai bogata in proteine. Totusi, daca nu poti renunta la carnea de porc, macar alege bucatile de carne macra, fara prea multa grasime.


Garniturile 

Alege garniturile din legume sanatoase (dovlecel, ciuperci, pastai sau linte) in locul cartofilor prajiti sau taranesti. Acestea sunt mult mai bogate in nutrienti si nu au efecte neplacute asupra sanatatii. 


Slanina / Jumarile

Fiind grasime pura, slanina si jumarile sunt doua dintre preparatele pe care ar trebui sa le eviti. Daca totusi ti se face pofta, incearca sa nu exagerezi si sa te limitezi la a gusta doar cateva feliute.


Piftia

Piftia din carne de porc este un preparat care, de cele mai multe ori, este plin de grasime. O varianta mai sanatoasa este piftia din carne de curcan si este la fel de gustoasa. 


Maioneza 

Tine minte ca salata de boeuf nu trebuie inecata in maioneza. Atunci cand pregatesti salata de boeuf este recomandata folosirea unei cantitati mai mici de maioneza. Totodata, maioneza poate fi oricand inlocuita cu un iaurt mai gras. 


Prajituri 

Prajiturile pot fi adevarate bombe calorice din cauza grasimilor si a cantitatii mari de zahar pe care o contin. De aceea este recomandat ca untul folosit sa aiba un continut scazut de grasimi. In acelasi timp, sunt de preferat prajiturile cu mai putina crema si fara blaturi insiropate.


Cele mai bune optiuni sunt negresele, checurile sau cozonaci. Ingrediente sanatoase pentru prajituri: fructe, ciocolata neagra cu peste 70 % cacao si alimente bogate in fibre precum migdalele, fisticul sau nuca.

Sursa foto: agorapress.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci calugaresc de vinete

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Paste cu sos de rosii si busuioc

Paste cu sos de rosii si busuioc

Fiica mea le adoră. Reteta inventata de mine.

Paste cu sos de rosii si busuioc
Tarta cu piersici

Tarta cu piersici

Pentru azi o reţetă foarte simplă dar tare gustoasă. Am ales să pregătesc această reţetă pentru că mamei mele nu-i...

Tarta cu piersici
Cele mai apreciate rețete
Prajitura foaie peste foaie
1
Romania

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
2
Romania

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)

Aceasta reteta de prajitura cu gem si aluat razuit se mai numeste si prajitura raioasa. Este o prajitura de casa simpla si...

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
Gogosari cu conopida si struguri
3
Romania

Gogosari cu conopida si struguri

E toamna! Da...e toamna...e vremea conservelor pentru iarna. Cel putin la mine acasa. Am mancat la o matusa din Bistrita o...

Gogosari cu conopida si struguri
Ghiveci calugaresc de vinete
4
Romania

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Tarta cu piersici
5
Romania

Tarta cu piersici

Pentru azi o reţetă foarte simplă dar tare gustoasă. Am ales să pregătesc această reţetă pentru că mamei mele nu-i...

Tarta cu piersici