Cum sa reduci colesterolul din preparatele pentru sarbatorile de iarna

Cum sa reduci colesterolul din preparatele pentru sarbatorile de iarna

Mancarurile gatite pentru sarbatorile de iarna sunt foarte gustoase, dar, in multe dintre cazuri, si foarte grase.


Stirile cu romanii care ajung la spital din cauza meselor din preajma Craciunului sunt deja o traditie, din pacate. De asemenea, medicamentele pentru bila si digestie se vand in aceasta perioada mai bine decat cozonacii.


Sarmalele, salatele de boeuf, piftiile, fripturile de porc si prajiturile, consumate in exces sau atunci cand nu sunt gatite cum trebuie, ne pot pune in pericol sanatatea.


Insa, ne putem bucura de aceste preparate si, in acelasi timp, evita grasimile pe care le contin si efectele neplacute. Trebuie doar sa respectam cateva modalitati de reducere a colesterolului din felurile de mancare pe care le punem pe masa de Craciun:


Friptura

Curcanul este intotdeauna o optiune buna pentru a inlocui carnea de porc, iar friptura de curcan este la fel de gustoasa si mult mai sanatoasa, fiind mai slaba in grasimi si mai bogata in proteine. Totusi, daca nu poti renunta la carnea de porc, macar alege bucatile de carne macra, fara prea multa grasime.


Garniturile 

Alege garniturile din legume sanatoase (dovlecel, ciuperci, pastai sau linte) in locul cartofilor prajiti sau taranesti. Acestea sunt mult mai bogate in nutrienti si nu au efecte neplacute asupra sanatatii. 


Slanina / Jumarile

Fiind grasime pura, slanina si jumarile sunt doua dintre preparatele pe care ar trebui sa le eviti. Daca totusi ti se face pofta, incearca sa nu exagerezi si sa te limitezi la a gusta doar cateva feliute.


Piftia

Piftia din carne de porc este un preparat care, de cele mai multe ori, este plin de grasime. O varianta mai sanatoasa este piftia din carne de curcan si este la fel de gustoasa. 


Maioneza 

Tine minte ca salata de boeuf nu trebuie inecata in maioneza. Atunci cand pregatesti salata de boeuf este recomandata folosirea unei cantitati mai mici de maioneza. Totodata, maioneza poate fi oricand inlocuita cu un iaurt mai gras. 


Prajituri 

Prajiturile pot fi adevarate bombe calorice din cauza grasimilor si a cantitatii mari de zahar pe care o contin. De aceea este recomandat ca untul folosit sa aiba un continut scazut de grasimi. In acelasi timp, sunt de preferat prajiturile cu mai putina crema si fara blaturi insiropate.


Cele mai bune optiuni sunt negresele, checurile sau cozonaci. Ingrediente sanatoase pentru prajituri: fructe, ciocolata neagra cu peste 70 % cacao si alimente bogate in fibre precum migdalele, fisticul sau nuca.

Sursa foto: agorapress.ro

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
2
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Parteneri
Placinta frageda cu branza si marar
Bucataras.RO

Placinta frageda cu branza si marar

Cand vine vorba de placinte, cele cu branza sarata sunt preferatele mele. Cel mai mult imi plac „Placintele...

Placinta frageda cu branza si marar
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise