Trandafirii comestibili pot fi o delicatesa – trandafirii de dulceata

Trandafirii comestibili pot fi o delicatesa – trandafirii de dulceata

Cu siguranta multi dintre voi ati gatit sau degustat delicioasele dulceturi sau siropuri de trandafiri, realizate avand ca ingredient principal aromatele petale. Dar stiati ca acestea pot fi folosite pentru a gati o varietate de retete delicioase? Petalele de trandafiri sunt o adevarata comoara, ce pot transforma retete simple in adevarate delicatese. Sa vedem impreuna care sunt cele mai importante soiuri de trandafiri pentru dulceata, cum se pregatesc trandafirii comestibili și care sunt cele mai iubite retete ce contin trandafiri comestibili.   Soiuri de trandafiri comestibili Cei mai cunoscuti si mai utilizati trandafiri pentru dulceața sunt Trandafirii de Damasc, Rosa damascena. Tufele de trandafiri au aproximativ 2 metri inalțime, iar florile mici, de culoare roz, grupate in buchetele, raspandesc o aroma inconfundabila peste tot in jurul lor. Trebuie sa știți insa ca toate soiurile de trandafiri sunt comestibile, și multe soiuri derivate din Trandafirii de Damasc pot oferi un gust inconfundabil si, in functie de soi, aroma pe care o au trandafirii poate sa fie specifica, dar poate avea tente de lavanda, tamaie sau chiar iasomie. Pentru a ne asigura ca petalele de trandafiri sunt proaspete și sanatoase, cel mai indicat este sa se foloseasca doar trandafiri crescuti in gradina proprie, care nu au fost tratate cu insecticide. Florile comercializate ca și flori taiate sau cele care au originea incerta nu sunt potrivite pentru gatit, deoarece nu stium in ce conditii au fost crescute cu ce solutii au fost tratate.   Cum se pregatesc trandafirii comestibili Pentru recoltarea petatelor de trandafiri pentru dulceața, se aleg florile complet desfacute, dar nu vestejite. De preferinta, florile se culeg dimineata, cand aerul este inca umed. Momentul ideal pentru culegerea trandafirilor comestibili este dupa o ploaie sau roua abundenta, inainte ca roua sa se evapore. Astfel trandafirii nu pierd nimic din aroma lor specifica și nici din calitațile lor. Pentru pregatirea petatelor de trandafiri pentru majoritatea retetelor, mai intai se separa petalele de capatul alb, cu ajutorul caruia se prind de codița. Aceasta ar putea da un gust amar retetei finale, așadar e bine sa o indepartam. In funcție de reteta de trandafiri pe care dorim sa o preparam, petalele de trandafiri pot fi lasate intregi, maruntite sau uscate inainte de a fi preparate.   Cele mai inedite retete pe baza de trandafiri comestibili Cele mai cunoscute retete cu trandafiri comestibili sunt dulceața de trandafiri sau siropul de trandafiri, insa cu ajutorul petatelor de trandafiri pot fi gatite și dulciuri inedite cum ar fi prajiturile, bezelele sau biscuiții cu trandafiri. De asemenea, puteți gati un meniu complet pe baza de petale de trandafiri, aceștia putand completa și retete pe baza de piept de pui, supe creme sau chiar și omlete. Puteți gasi o serie de retete creative și inedite realizate din petale de trandafiri in cartea retete trandafiri de dulceata, scrisa de Halmos Monika și editata prin intermediul echipei Sweet Garden

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata frantuzeasca de vanilie

Inghetata frantuzeasca de vanilie

O inghetata foarte buna!

Inghetata frantuzeasca de vanilie
Briose aperitiv cu legume si sunca presata

Briose aperitiv cu legume si sunca presata

Perfecte printre aperitivele unei mese festive aceste brioșe aperitiv cu legume și șuncă presată, gustoase și aspectuoase!

Briose aperitiv cu legume si sunca presata
Sarmalute in foi de vita

Sarmalute in foi de vita

• spalati frunzele de vita si puneti-le intr-un bol cu apa fierbinte si sare, pentru 5 minute• daca folositi

Sarmalute in foi de vita
Cele mai apreciate rețete
Pastitio
1
Paste si pizza

Pastitio

Pastitio este o mancare foarte populara in Grecia. O fac cu drag ori de cate ori am mai mult timp . Pofta buna!!

Pastitio
Ciocolata alba
2
Prajituri

Ciocolata alba

Se pune pe foc zaharul cu apa si margarina, se amesteca tot timpul, pina se topeste zaharul. Se da putin la o parte, apoi se...

Ciocolata alba
Ananas cu pui
3
Mancaruri cu carne

Ananas cu pui

Puiul grill se tine intr-un bait format din apa, vin, otet, sare si mirodenii timp de 100 minute (1 ora si jumatate). Se lasa...

Ananas cu pui
Reteta rapida si gustoasa de cobbler cu capsuni
4
Retete culinare

Reteta rapida si gustoasa de cobbler cu capsuni

Culinar vine astazi cu o reteta rapida si absolut delicioasa de Cobbler cu capsuni! Reteta de Cobbler cu capsuni este un...

Reteta rapida si gustoasa de cobbler cu capsuni
Tocanita ungureasca
5
Mancaruri cu carne

Tocanita ungureasca

Se spala carnea, se taie in bucati mai maricele, se zvinta si se pune in tigaie sa se rumeneasca. Cind este gata, se scoate,...

Tocanita ungureasca
Parteneri
Prajitura Dinte de negru
Bucataras.RO

Prajitura Dinte de negru

Urmariti filmul de mai jos si pregatiti si voi impreuna cu mine!!! http://youtu.be/-bvn8P3npYc

Prajitura Dinte de negru
Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute
Gustos.RO

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute

Incearca o reteta usoara de briose pufoase cu aroma de vanilie si ciocolata. Acest desert simplu si rapid se prepara in doar...

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute
Inghetata cu Branza si Capsuni
ReteteCulinare.RO

Inghetata cu Branza si Capsuni

Inghetata cu Branza si Capsuni