Impletirea aluatului

  Impartiti

aluatul in doua parti egale.



Presarati

bine cu faina suprafata de lucru.



Din

jumatate de aluat intindeti o foaie care sa acopere peretii tavii. Din

cealalta jumatate de aluat puteti intinde o foaie simpla care sa

acopere suprafata placintei sau puteti face urmatorul lucru.


Intindeti

o foaie dreptunghiulata pe care o taiati apoi pe latime in 12-14

fasii din care faceti o impletitura in felul urmator.

  
Pe o

planseta presarata cu faina asezati sase fasii la distanta egala

astfel incat sa cuprinda diametrul tavii in care veti coace placinta.

  

Indepartati

capetele la trei dintre fasii, iar peste celelalte trei asezati inca

o fasie de aluat.   

Aduceti

la loc capetele primilor trei fasii, apoi indepartati celelalte trei

fasii si asezati inca o fasie.   

Repetati

procedeul pana ajungeti la capatul impletiturii, sper ca se intelege

mai bine din poze.    





Multumim

lui KikenHana care ne prezinta tehnica

impletirii aluatului pentru placinta

pe forum culinar.ro