Aluatul devine deosebit de fraged daca se pune in el o lingura de otet.
Faina, laptele, zaharul, grasimea si ouale trebuie sa aiba temperatura mainii.
Laptele se incalzeste inainte de folosire la 30 de grade sau poate fi inlocuit (apa, vin, bere).
In maia nu se pune sare.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe