A fost desemnat Bucatarul de aur al Bucurestiului

Actorii principali ai evenimentului au fost cei sase bucatari care au trecut de semifinala: Robert George Andrei, Georgeta Codarleanu, Mihai Ionita, Ashlie Dias Thomas, Cristian Vaduva si Orlando Zaharia. Evaluarea lor a fost facuta de un patru jurati cu experienta la concursuri internationala: Wynand Vogel (Olanda), Joseph Vella (Malta), Gordon Amato (Malta), Antonio Passarelli (Romania).

Premiile au fost si ele pe masura. Asociatia „Chefmalta” i-a oferit castigatorului un training de 5 zile la un restaurant de cinci stele din Malta. Cristian Vaduva, ocupantul locului doi, va pleca intr-o excursie in Antalya, iar Aslie Dias Thomas care s-a clasat al treilea a primit un set de vase. Pentru efortul pe care l-au depus ajutorii finalistilor au primit cursuri de specializare la Centrul de Excelenta in Gastronomie si Tehnologie Alimentara.

Bogdan Cojocaru a primit premiul pentru cea mai buna asociere a preparatelor cu vinul, constand intr-un curs de sommelier. Efortul tuturor celor care au contribuit la realizarea acestui eveniment unic a fost nu numai de arata la ce nivel se afla arta culinara romaneasca. Preparatele realizate de cei sase finalisti au fost vandute invitatilor, iar suma colectata a fost donata Scolii Speciale nr. 8 din Bucuresti. Invitatii la seara de gala au avut parte si de surprize deosebite, pe care organizatorii le-au pregatit pentru a transforma concursul „Bucatarul de Aur al Bucurestiului” intr-un eveniment cultural-gastronomic. Sculpura in legume si fructe, spectacol de flair, demonstratie de sabrare a unei bauturi spumante, un concert sustinut de trupa Penta si prezenta bucatarului Horia Virlan au facut ca specolul sa fie complet.

Meniul castigator - propus de Orlando Zaharia a fost urmatorul:

Gustare „Orlando”- file de pastrav, legume inabusite, sos din icre de stiuca

Pulpa de rata confiata cu rosie concaise umpluta cu fasole pastai grasa/piept de rtata afumat cu varza calita, sos de prune, sos de galbiori

Crem-caramel cu budinca de mamaliga, mere si caise confiate

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Musaca delicioasa de cartofi cu branza si oua

Musaca delicioasa de cartofi cu branza si oua

Pentru musaca delicioasa de cartofi cu branza si oua se fierb cartofii in coaja si cand sint gata se curata si se taie...

Musaca delicioasa de cartofi cu branza si oua
Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci

Toamna in farfurie!!

Varza noua calita in tuci
Tort cu ciocolata si zmeura

Tort cu ciocolata si zmeura

Nu a fost un tort prea insiropat, cum se mai intampla de obicei sa fac, iar dulcele de la ciocolata s-a combinat perfect cu...

Tort cu ciocolata si zmeura
Cele mai apreciate rețete
Varza dulce calita (de post)
1
Mancaruri de post

Varza dulce calita (de post)

Varza calita este gustoasa,aromata si foarte usor de pregatit

Varza dulce calita (de post)
Ciulama cu ciuperci
2
Mancaruri cu ciuperci

Ciulama cu ciuperci

Pentru ciulama de ciuperci ciupercile proaspete se curata, se spala in mai multe ape si se taie lame. In cazul folosirii...

Ciulama cu ciuperci
Ciulama de ciuperci si usturoi de post
3
Mancaruri de post

Ciulama de ciuperci si usturoi de post

Ciulama de ciuperci si usturoi este o mancare de post sanatoasa si delicioasa. Se curata ceapa si se spala apoi se toaca...

Ciulama de ciuperci si usturoi de post
Hribi cu usturoi
4
Mancaruri cu ciuperci

Hribi cu usturoi

Hribi cu usturoi este o ciulama de ciuperci delicioasa. 1 kg hribi curatati si bine spalati se taie fidelute, se pun la calit...

Hribi cu usturoi
Ciulama delicioasa de ciuperci
5
Mancaruri cu ciuperci

Ciulama delicioasa de ciuperci

Pentru ciulamaua delicioasa de ciuperci se pregatesc ciupercile la fel ca mai sus si se fierb in apa cu putina sare. Se...

Ciulama delicioasa de ciuperci
Parteneri
Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa
Gustos.RO

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa

Incearca aceasta reteta usoara de briose cu afine si faina integrala, perfecte pentru un mic dejun sanatos sau gustare. Fara...

Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasa
Briose cu afine - reteta de briose pufoase
ReteteCulinare.RO

Briose cu afine - reteta de briose pufoase

Briosele cu afine sunt delicioase prajituri individuale, perfecte pentru micul dejun, gustari sau deserturi. Acestea sunt...

Briose cu afine - reteta de briose pufoase