Slow Food Turda lanseaza un apel pentru o agricultura europeana durabila

Ceremonia de inchidere a primei editii a campusului a avut loc in cursul diminetii de 6 august, marcand sfarsitul primei editii a taberei Slow Food destinata studentilor si tinerilor (cu varste cuprinse intre 18 si 35 de ani) avand ca subiect educatia privind hrana si durabilitatea, organizata de Slow Food Turda in colaborare cu Slow Food, reteaua Terra Madre si Chef Cezar.

Mai mult de 80 de tineri (media de varsta 23 de ani ) din 14 tari europene (Austria, Bulgaria, Franta, Georgia, Ungaria, Macedonia, Polonia, Serbia, Slovenia, Israel, Italia, SUA, Canada si Romania) au participat la tabara de vara, multi dintre ei fiind inscrisi la cursurile privind hrana (agronomie, turism). Avand alaturi de ei pe Chef Cezar, reputatul gastronom roman Cezar Munteanu si asociatia sa, ei au avut ocazia sa participe si sa isi adanceasca cunostintele privind protectia si promovarea productiei sustenabile de hrana intr-un program de ateliere, degustari si vizite la fata locului, in zona Vaii Ariesului, la producatori locali de produse alimentare, pe scara redusa.

Evenimentul a oferit Slow Food ocazia sa isi prezinte documentul de pozitie “Spre o Noua Politica Agricola Comuna”, prin care militeaza pentru o noua Politica Agricola Comuna care sa asigure securitatea alimentara si suveranitatea hranei, care sa ofere un raspuns crizei de mediu si climatice si va reinvigora economia si ocuparea ...