Rocsy, autoarea blogului culinar Rocsy in Bucatarie, are cateva noi secrete pentru prajiturile ei si nu numai, pe care ni le impartaseste cu drag:
Folositi iarna fructe in prajituri? Eu folosesc destul de des si imi pun mereu cateva pungute de fructe in congelator.
Nu prea imi place faptul ca de multe ori pungutele se rup, iau gust de la celelate alimente, cand se decongeleza se mai si inmoaie.
Anul asta am rezolvat aceasta problema. Am vidat fructele taiate in diverse forme, intregi, in plus, le-am putut aseza mai ordonat in congelator si astfel am economisit spatiu.
Am ales sa congelez cateva mere, pe care le-am decojit si le-am taiat cubulete dar si cateva prune, pe care le-am taiat usor pe jumatate si le-am scos samburii.
Le puneti fiecare in pungi de vidare. Puneti marginea pungii in prima tavita tavita verde, apasati aparatul pe capete de doua ori pana ies incuietorile cu marginile verzi. Apasati butonul de vidare din mijloc, se vor aprinde toate ledurile verzi, ultimul rosu. Aparatul va incepe sa scoata aerul din pungi si apoi sa le etanseze. Cand se sting toate si ramane doar primul led verde, vidarea este gata.
Puteti sa mai puneti caise, nectarine, fructe de padure, struguri, pere si multe altele.
Sa va mai spun un secret, ce pe mine m-a incantat enorm.
Am curatat cateva nuci. Mereu tin miezul de nuca in frigider, in punga de hartie, dar, dupa putin timp, acesta isi pierde gustul si de cele mai multe ori imi vine sa il arunc, ca nu imi mai place. Probabil o sa ziceti, dar sparge nuci cand ai nevoie, dar atunci cand am nevoie se intampla sa nu mai am timp si de acest procedeu.
Si de aceasta data m-a salvat Food Saver.
Am cantarit miezul de nuca, in diferite cantitati, l-am pus in pungi si l-am vidat. Pe banda alba de pe marginea pungilor am scris cantitatea. L-am depozitat frumos in frigider si cand am nevoie il folosesc.
Daca va plac alunele, semintele si acestea se pot vida.
Pentru musaca delicioasa de cartofi cu branza si oua se fierb cartofii in coaja si cand sint gata se curata si se taie...
Musaca delicioasa de cartofi cu branza si ouaNu a fost un tort prea insiropat, cum se mai intampla de obicei sa fac, iar dulcele de la ciocolata s-a combinat perfect cu...
Tort cu ciocolata si zmeuraPentru ciulamaua delicioasa de ciuperci se pregatesc ciupercile la fel ca mai sus si se fierb in apa cu putina sare. Se...
Ciulama delicioasa de ciuperciAceasta reteta de inghetata de casa este absolut delicioasa. Daca va place laptele de pasare cu siguranta va va placea si...
Inghetata lapte de pasareRulada fina cu crema ganache de cafea este o reteta de prajitura de casa absolut delicioasa. Boabele de cafea din aluat dau...
Rulada fina cu ganache de cafeaGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseVarza calita este gustoasa,aromata si foarte usor de pregatit
Varza dulce calita (de post)Incearca aceasta reteta usoara de briose cu afine si faina integrala, perfecte pentru un mic dejun sanatos sau gustare. Fara...
Briose cu afine si faina integrala – reteta simpla, delicioasa si sanatoasaBriosele cu afine sunt delicioase prajituri individuale, perfecte pentru micul dejun, gustari sau deserturi. Acestea sunt...
Briose cu afine - reteta de briose pufoase
Comentarii