Trucuri care te ajuta sa pastrezi alimentele proaspete mai mult timp

Trucuri care te ajuta sa pastrezi alimentele proaspete mai mult timp

De cate ori nu ati ajuns in situatia de a arunca mancarea pentru ca nu ati stiut cum s-o depozitati corect?


Nu stim despre voi, dar noua ni se rupe inima de fiecare data cand ne vedem nevoiti sa aruncam mancare.


De aceea am facut un mic studiu si am strans cateva trucuri simple care sa va ajute sa pastrati alimentele proaspete mai mult timp. 


Frunzele de salata




Puteti dubla perioada de depozitare a frunzelor de salata daca urmati acesti pasi simpli: frunzele se desprin de pe capatana si se spala bine, se elimina pe cat posibil umiditatea de pe fruze, apoi acestea se pun intr-o punga de plastic sigilata si se depoziteaza in frigider.


Ciupercile




Ciupercile pot fi pastrate mai mult timp daca sunt depozitate in pungi de hartie. In punga se poate pune si un ghemotoc facut dintr-un prosop de hartie, pentru ca umezala sa fie absorbita. Astfel, ciupercile nu vor dezvolta acea mazga neplacuta.


Rosiile




Cei mai multi pun rosiile direct in frigider, ceea ce este foarte gresit, pentru ca astfel nu fac decat sa le grabeasca alterarea si sa le ia din aroma. Rosiile se pastreaza mult mai bine la temperatura camerei, asezate cu gaura de la codita in jos. Astfel, aerul care produce alterarea intra mai greu in rosie. 


Branza




Aerul este cel care grabeste mucegairea, uscarea si ingalbenirea branzei proaspete. Cea mai buna metoda de a incetini procesul de alterare este depozitarea branzei in recipiente inchise ermetic sau in pungi de hartie cerata. De asemenea, este recomandat ca branzeturile sa fie depozitate separat, deoarece fiecare are setul ei de organisme vii (bacterii si enzime) care pot grabi procesul de alterare. 


Pestele




Pestele proaspat trebuie curatat de intestine si spalat bine, apoi sters cu un prosop de hartie, acoperit cu o folie de plastic si depozitat intr-un recipient inchis, pentru a nu intra in contact cu alte alimente. Nu este recomandat sa pastrati pestele proaspat in frigider pentru o perioada mai mare de 2 zile.


Carnea 




Cea mai buna metoda de a pastra carnea proaspata mai mult timp este prin vidarea cu un aparat Food Saver si congelare. Cel mai bine este ca bucatile de carne sa fie lasate timp de 4 ore in congelator inainte de a fi vidate.


Sursa foto: marinecatering.com
Sursa articol: foodsaver.com

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii. Socata aromata este o bautura racoritoare foarte buna. Aceasta se face din 14 flori de soc, 10 l de...

Socată reţeta bunicii
Dovlecei crocanti

Dovlecei crocanti

Retete dietetice Dovleceii se gătesc repede şi sunt foarte gustoşi. De data asta am ales să-i pregătesc...

Dovlecei crocanti
Chiftelute marinate

Chiftelute marinate

Chiftelutele marinate sunt preferatele tuturor. Pana si cei mici le adora si mai au un plus: nu se fac deloc greu!

Chiftelute marinate
Cele mai apreciate rețete
Placinte cu carne si carnati
1
Aperitive cu carne

Placinte cu carne si carnati

Secretul acestor tarte consta in carnea proaspata de porc si carnatii facuti de Sarbatoarea Ignatului-taierea porcului...

Placinte cu carne si carnati
Rasturnata cu ananas si gem de gutui
2
Prajituri

Rasturnata cu ananas si gem de gutui

nimic nu se compara cu o reteta asa delicioasa pe vreme de iarna

Rasturnata cu ananas si gem de gutui
Rulada cu spanac, branza, ciuperci si ardei kapia rosu
3
Aperitive cu legume

Rulada cu spanac, branza, ciuperci si ardei kapia rosu

Un aperitiv delicios, pentru o zi frumoasa de toamna!

Rulada cu spanac, branza, ciuperci si ardei kapia rosu
Tort cu blat de morcovi
4
Torturi

Tort cu blat de morcovi

reteta potrivita pentru vreme de iarna

Tort cu blat de morcovi
Dovlecei crocanti
5
Aperitive cu legume

Dovlecei crocanti

Retete dietetice Dovleceii se gătesc repede şi sunt foarte gustoşi. De data asta am ales să-i pregătesc...

Dovlecei crocanti
Parteneri
Vinete umplute la cuptor
Bucataras.RO

Vinete umplute la cuptor

Aceasta reteta de vara este un aperitiv cald, delicios, perfect pentru orice masa din zi.

Vinete umplute la cuptor
Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri
Gustos.RO

Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri

Descopera cum sa faci acasa un jeleu de capsuni fin si aromat, perfect pentru a fi savurat la micul dejun sau adaugat in...

Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri
Socată reţeta bunicii
ReteteCulinare.RO

Socată reţeta bunicii

Socată reţeta bunicii