Vinul potrivit pentru masa de Paste

Aperitivele

 

Daca ai invitati la masa, intampina-i cu aperitive si cu ceva de baut: alege vinuri usoare si seci, care se vor potrivi cu gustarile servite. Combinatia dintre mancarea usoara si aciditatea ridicata a vinului sec va stimula apetitul, fara sa dea senzatia de satietate.

Ca mancare, poti servi bruschette – felii de paine prajita, unse cu ulei de masline si ornate cu rosii taiate marunt, usturoi si condimente. Bruschettele se potrivesc cu un vin rosu. Un alt aperitiv potrivit este branza: poti pregati platouri cu feliute de cascaval, branza Brie sau svaiter. Vinul potrivit pentru platoul cu branzeturi este cel alb.

 

Felurile principale

 

Alege bauturile in functie de aroma si consistenta mancarurilor servite. De exemplu, pestele se potriveste cu un vin alb, usor, ambele fiind la fel de delicate. Pe de alta parte, friptura trebuie servita alaturi de un vin consistent, care sa ii amplifice gustul. In acest caz, iti recomandam sa alegi un vin rosu, intens. Daca doresti sa incerci o combinatie rafinata, poti cumpara o sticla de Bordeaux special pentru momentul in care vei servi carnea de miel. Amestecul fructat al vinului Bordeaux, puternic si fin in acelasi timp, se va potrivi de minune cu aroma fripturii de miel.

 



 

Desertul

 

De multe ori, un vin dulce si gustos poate reprezenta insusi desertul, asa ca mai bine pastreaza pentru sfarsitul mesei vinul dulce ...