Home / Retete culinare / Conserve si muraturi / Conserve de iarna / Ardei umpluti cu varza

Ardei umpluti cu varza

Name: Ardei umpluti cu varza
Prep time: 180 min
Cook time: 60 min
Yield: 12 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 kg ardei rosii si galbeni; 3 verze mai mari si una rosie (optional); 150 gr sare grunjoasa,; hrean,; boabe piper,; boabe mustar,; frunze telina verzi,; crengute marar si cimbru uscat,; 5 litri apa; 700 ml otet; putin salicil

Sunt cei mai buni pentru iarna. Ardeii umpluti cu varza sunt o varianta gustoasa de muraturi pentru iarna, cu multe arome de la hrean, marar, cimbru si telina. Varza sarata din interior ramane placuta la textura, iar saramura cu otet completeaza gustul acrisor al ardeilor.