Home / Retete culinare / Supe si ciorbe / Borsuri / Bors cu fasole moldovenesc, ca la mama acasa (de post)

Bors cu fasole moldovenesc, ca la mama acasa (de post)

Name: Bors cu fasole moldovenesc, ca la mama acasa (de post)
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g fasole albe; 3 morcovi mijlocii; 2 ardei grasi; 2 cepe mijlocii; 1/2 telina mica; 1 legatura marar; 1 legatura patrunjel; cateva fire tarhon (verde sau uscat); cateva fire cimbru (verde sau uscat); vegeta de legume; 2 linguri pasta de rosii; 1 l bors; piper; sare; paste sau taietei de casa(dupa preferinta); Dressing; 1 morcov mic; 1 ceapa mica; 3-4 linguri ulei; 1 lingura pasta de rosii

Desigur borsul de fasole in regiunea Moldovei se face cel mai des in sezonul rece, si desigur in perioada postului. Si pentru ca deja am intrat in postul Craciunului, m-am gandit ca nu ar fi rau sa va gatesc acest bors, care este usor de preparat si nu ia nici prea mult timp. Puteti folosi zarzavaturile si legumele conservate la borcan special pentru ciorbe si supe, asta daca nu dispuneti de legume proaspete .Eu am avut proaspete si ceva congelate, cum ar fi radacina de telina si cea de patrunjel.