Home / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Cartofi copti cu fistic si sos de leurda

Cartofi copti cu fistic si sos de leurda

Name: Cartofi copti cu fistic si sos de leurda
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 3 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: -500 gr cartofi rosii; -50 gr fistic; -50 gr parmezan razuit; -sare; -piper; -1 lingura ulei; Pt sos; -o mana buna de leurda; -1 avocado; -1 lamaie; -2 linguri ulei masline

Azi va propun un fel de mancare care poate fi servit foarte bine la pranz dar si la cina . Este rapid , gustos si se poate face de post prin inlaturarea parmezanului . Primavara imi place sa-mi incarc bateriile mergand prin padure sau pe dealurile din jurul localitatii. Stiu un loc unde creste leurda si unde an de an merg sa culeg . O gatesc cu spanac si urzici , sau doar simpla cu sos de soia si amidon de porumb sau o folosesc ,des, in salate crude . Imi place gustul ei usor intepator care aduce a usturoi ,dar cel mai mult imi place cand ajung in locul unde creste si simt mirosul primaverii . Cum calci printre leurda si flori albastre, galbene ,albe si violet simti cum te umpli de energie. De aceasta data am folosit leurda pentru a face un sos simplu, dar foarte bun