Home / Retete culinare / Retete de Pasti / Cheesecake cu lavanda si pepene confiat

Cheesecake cu lavanda si pepene confiat

Name: Cheesecake cu lavanda si pepene confiat
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Yield: 12 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru crusta:; 200 gr biscuiti simpli cu unt; 80 gr biscuiti cu stafide si cereale; 1 plic zahar vanilat Dr. Oetker; 70 gr unt gras; 3-4 linguri lapte dulce; 1 lingurita rasa lavanda culinara; 2 linguri zahar alb; Unt pentru uns tava; Pentru umplutura:; 80-100 gr pepene confiat; 250 gr branza dulce de vaci; 200 ml smantana pentru frisca; 1 lingurita lavanda culinara; 80 gr ciocolata alba; 3 galbenusuri; 70 gr zahar; 2 linguri amidon Gustin Dr. Oetker; In plus: 2 linguri budinca de vanilie Dr. Oetker (gata facuta conform instructiunilor de pe ambalaj); Pentru decor:; Confetti Dr. Oetker (culoare albastru si alb); Flori de lavanda; Petale de trandafiri; Boboci de iasomie

Este pentru prima oara cand folosesc lavanda culinara si recunosc ca am avut ceva emotii. Parfumul lavandei este destul de puternic, din cauza asta ea trebuie folosita cu moderatie. Pentru inceput, am infuzat lavanda in smantana pentru frisca, apoi am pus cate putina lavanda, am lasat cate 5 minute si am gustat. Nu am depasit o lingurita rasa de lavanda culinara la crema, am vrut o aroma medie, sa nu fie difuza, dar nici pregnanta de lavanda… Va recomand si voua sa incercati, asta daca doriti experiente noi in bucatarie, in lumea dulciurilor…