Home / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Friptura de vita marinata

Friptura de vita marinata

Name: Friptura de vita marinata
Prep time: 180 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Marinata:; 2 morcovi; 1 ceapa; 3 catei de usturoi; 1 telina medie (de marimea unui ou mare); 1-2 fire de patrunjel radacina; 1 foaie de dafin; 2-3 lingurite de sare; 1 varf de cutit de piper macinat sau cateva boabe de piper; 50 ml vin alb sau roze sec; 50 ml otet de vin; 1; 5 litri de apa; Pentru preparare:; 3 linguri de ulei de masline; 1 lingura rasa de pasta de rosii; 2-3 catei de usturoi zdrobiti; piper; rozmarin; apa fierbinte

Apa pentru marinata (1,5 litri) se da in clocot cu sarea. Se trage de pe foc, se adauga ceapa, telina, morcovii si patrunjelul taiate in cuburi, ustur