Home / Retete culinare / Produse de panificatie / Preparate dulci / Panettone

Panettone

Name: Panettone
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g faina de buna calitate; 6 galbenusuri; 40 g drojdie; 200 g unt sau margarina; 150 ml lapte; 200 g zahar pudra; 1 varf de lingurita scortisoara proaspat macinata; 1 varf de lingurita cuisoare pisate; Un praf de sare; Coaja de la o lamaie; 1 lingurita razatura de portocale; 150 g fructe confiate si deshidratate (papaya; caise uscate; ananas; banane; stuguri uscati; coaja confiata de portocale; smochine; cirese); 100 g merisor; 50 g nuca rumenita putin la cuptor si taiata marunt; 50 g prune uscate taiate marunt; Zahar pudra sau scortisoara pentru dÃ©cor; Â½ lingurita esenta de rom; Â½ lingurita esenta de vanilie; Cognac si rom pentru cine doreste hidratarea stafidelor; 1 galbenus pentru uns

Cernem faina, punem stafidele in rom si coniac. Punem pe foc laptele iar untul il topim pe bain marin. In castronul in care am cernut faina punem galb