Home / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Pastrav cu usturoi

Pastrav cu usturoi

Name: Pastrav cu usturoi
Prep time: 10 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 pastravi intregi; circa 350 g fiecare; curatati de maruntaie si de solzi; 2-3 cm bucata de ghimbir; decojita si feliata; 2 linguri de sos de fasole neagra; 1/2 lingurita de zahar brun; 1 lingurita de vin de orez (sau vin alb; demi-sec si aromat); 1 lingurita de suc de lamaie; 4-6 catei de usturoi; tocati marunt; 4 cepe verzi; taiate bucatele de 2 cm; pe diagonala; 4 linguri de ulei de arahide (sau de floarea-soarelui); 2 linguri de sos de soia dark

Se spala bine pestele si se sterge prin tamponare cu prosoape de hartie. Se asaza pe o farfurie termorezistenta, cu marginile putin ridicate. Se pun 2