Home / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Plachie din salau

Plachie din salau

Name: Plachie din salau
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Cantitati;(4 portii) 4 bucati potrivite; de salau proaspat; indulcit cu putina sare; o ceapa mare; 50 ml ulei; 7-8 catei de usturoi; un paharel de vin alb sec; 200 ml suc de rosii sau rosii in bulion date la blender(eu am folosit suc de rosii amestecat cu ardei gras rosu; facut in casa); 50 g faina; sare; piper 3-4 foi de dafin; amestec de condimente uscate(cimbrisor; dafin; busuioc; coriandru; maghiran; oregano)

Pestele spalat si portionat,indulcit cu sare ,se tavaleste pe ambele parti prin faina si se prajeste bine in ulei incins,apoi se scoate si se aseaza i