Home / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu prune caramelizate

Prajitura cu prune caramelizate

Name: Prajitura cu prune caramelizate
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente pentru o tava de 26 cm diametru:; 7-8 prune; 1 lingura de unt; 3 linguri de zahar pentru caramelizat; cateva visine (optional); Blat:; 3 oua; 150 g zahar; 100 ml ulei; 100 ml lapte caldut; 200 g faina; 1 plic praf de copt; 1 varf cutit de sare

Prajitura cu prune caramelizate este unul dintre deserturile care isi pastreaza surpriza pentru momentul in care sunt rasturnate pe platou. Prunele asezate peste zahar se inmoaie si se caramelizeaza usor la cuptor, formand un strat lucios si aromat, iar visinele presarate prin blat aduc exact acea nota acrisoara care echilibreaza dulceata fructelor. Sub ele ramane un blat moale si pufos, imbibat discret cu sucul lasat de fructe – o prajitura simpla, dar spectaculoasa atunci cand este intoarsa si servita.