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Sarmale in foi de varza acra si afumatura

Name: Sarmale in foi de varza acra si afumatura
Prep time: 35 min
Cook time: 230 min
Yield: 15 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1,300 kg carne tocata de porc (de tara); 600 g coasta afumata (de casa); 2 verze murate (potriviteca marime); 350 ml suc de rosii(de casa); 3 cepe; ½ cana de orez; 1 frunza de dafin; Cimbru; sare; piper; 50 ml ulei