Home / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Snitel umplut (reteta sarbeasca)

Snitel umplut (reteta sarbeasca)

Name: Snitel umplut (reteta sarbeasca)
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 snitele mari din cotlet de porc; de cate 150 - 200 de grame fiecare; 200 de grame de caimac (sau smantana consistenta de foarte buna calitate); 4 ardei copti; de preferinta rosii (eu am avut doar doi rosii si ceilalti albi; dintre cei copti in toamna si pastrati la congelator); sare si piper; pentru vinegreta ardeilor:; 3-4 catei de usturoi; 2 linguri de otet alb; 1 lingurita rasa de sare; 1 lingurita buna de miere; 1 lingura de ulei de masline; pentru asamblat si prajit:; 2 oua; faina (eu am folosit faina integrala); pesmet; ulei din abundenta pentru prajit; 1 lamaie - pentru servit

Pentru inceput, ardeii copti se curata de pielita si de casuta semintelor. Se prepara vinegreta din usturoiul zdrobit, amestecat cu sarea, mierea si o