Home / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Somon cu salata

Somon cu salata

Name: Somon cu salata
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 800 ml vin alb sec; 200gr somon proaspat fara piele; 200gr somon afumat felii; 1 lingura ulei de masline; 2 linguri coniac; sare; piper alb; 150gr Creme Fraiche; Pentru salata:; 1 legatura mica loboda tanara; 200gr castraveti; 250gr fenicul; 1 lamaie verde; sare; piper; 3 linguri ulei.

Somon cu salata este un preparat culinar care poate fi un aperitiv select sau chiar un fel de mancare independent. Vinul alb se pune pe foc, se adauga somonul si se lasa la inabusit 3-4 minute pe fiecare parte apoi se lasa la racit, in vin.