Home / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu peste / Somon in crusta aromata, la cuptor

Somon in crusta aromata, la cuptor

Name: Somon in crusta aromata, la cuptor
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 somon de 1; 6 kg (sau cum il aveti; intreg sau rondele); 1 lamaie (coaja si zeama; care va fi folosita 1/2 la prepararea pestelui si 1/2 pt. sos); 5 linguri de pesmet; 2 catei de usturoi; rozmarin; patrunjel; menta; cateva boabe de coriandru; sare; piper; ulei de masline; Pt. sos:; 4 linguri de iaurt; 1 galbenus; lamaie si ulei de masline; sare si piper

Daca aveti pestele intreg il decapitati, curatati de solzi si inotatoare. Pestele curatat se taie in rondele de 2 cm grosime, se sareaza, pipereaza, c