Home / Retete culinare / Dulciuri / Aluaturi / Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel

Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel

Name: Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramel
Prep time: 80 min
Cook time: 40 min
Yield: 12 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: pentru aluat:; 200 ml apa; un praf de sare; un praf de sare; 350 gr faina; 200 gr unt moale 82% grasime; 6 linguri faina; pentru umplutura:; 3 mere; 3 pere; pentru caramel:; 6 linguri zahar brut; 1 lingura mare de unt 82% grasime; 1 lingura Amidon; 1/2 lingurita scortisoara macinata; pentru uns deasupra:; 1 galbenus; 2-3 linguri lapte; 1-2 linguri zahar brut; 2-3 ciupituri scortisoara macinata