Home / Retete culinare / Dulciuri / Torturi / Tort cu martipan si pere in vin rosu

Tort cu martipan si pere in vin rosu

Name: Tort cu martipan si pere in vin rosu
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru sosul de pere:; 750ml vin rosu sec; 180g zahar; 1 baton de scortisoara; 6 pere verzi; dar cu pulpa ferma (eu am folosit soiul Abate); Pentru aluat:; 200g faina; 180g zahar; 120g unt la temperatura camerei; 200g martipan; 1/2 plic praf de copt; 3 oua mari (daca-s mai micute; puneti 180g faina)

Perele se taie in doua cu grija in asa fel incat sa taiati si coditele in doua. Casuta samburilor se scoate cu ajutorul lingurii pariziene, apoi se cu