Scotch eggs este o reteta deosebita de aperitive potrivita pentru orice petrecere sau ocazie festiva.
Ouale scotiene sunt un aperitiv clasic englezesc, utilizat de aproape 300 de ani, dar care are variatii in toata lumea (se folosesc diferite tipuri de carne,peste sau poate fi vegetal).
Carnea tocata se amesteca foarte bine cu condimentele si se lasa la frigider o zi. Inainte de a fi folosita, aceasta se stropeste cu putina apa rece, se mai amesteca o data si se imparte in 5 parti. (Se poate utiliza si carne din carnati proaspeti).
Ouale se fierb ( nu mai mult de 5 min. si apoi se introduc imediat in apa rece). Dupa ce s-au racit se curata, se dau prin faina pentru a adera mai bine invelisul si se invelesc in carnea tocata.
Separat, se pregatesc 3 boluri: faina, ou batut cu putin lapte si pesmet (se poate folosi pesmet clasic, dar si Japanese panko care le ofera un invelis crocant placut).
Astfel, ouale se trec prin fiecare bol si apoi se prajesc in ulei fierbinte aprox. 7 min.
Ouale scotiente se pot servi cu mustar, sosuri si salata.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsPentru iubitorii de dulce cu parfum si gust de lamaie, aceste fursecuri sunt perfecte, se fac usor doar ca se lasa asteptate...
Desert fursecuri cu lamaieIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii