Clatite cu ciuperci si smantana

Clatitele cu ciuperci si smantana sunt aperitive delicioase si consistente. Ciupercile se curata, se spala, se taie felii sau se scurg de lichid si se taie felii.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • ciuperci proaspete/conserva - 250 g/150 g
  • faina - 250 g
  • oua - 2 bucati
  • lapte - 400 ml
  • ceapa - 150 g
  • unt - 50 g
  • smantana - 100 g
  • vin alb - 50 ml
  • marar verde - 1 legatura
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Clatitele cu ciuperci si smantana sunt aperitive delicioase si consistente. Ciupercile se curata, se spala, se taie felii (daca sunt ciuperci proaspete) sau se scurg de lichid si se taie felii (conserva). Ceapa se curata, se spala, se taie marunt, se opareste si se indeparteaza apa. Mararul verde se curata, se spala si se taie marunt. Ouale se spala sub jet de apa rece. Faina se cerne. Laptele se fierbe. Din faina, lapte, oua si ulei se prepara 10 clatite. in untul infierbantat se inabusa ceapa si ciuperci, apoi se adauga vin, marar si sare. Se umplu foile de clatite si se ruleaza, introducand capetele inauntru pentru a nu iesi umplutura. Se introduc 5 minute la cuptor.

Clatitele cu ciuperci si smantana se servesc calde, cu smantana deasupra.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Mancare de urzici

Mancare de urzici

Din cate stiu, in saptamanile mari din postul Pastelui nu este bine sa mancam urzici, dar in restul postului se poate. Si,...

Mancare de urzici
Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta mea preferata.

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide
Cele mai apreciate rețete
Mancare de spanac cu ou ochi
1
Bebelusi 12-18 luni

Mancare de spanac cu ou ochi

Mancarea de spanac cu ou ochi pentru bebelusi este o delicioasa reteta nutritiva, perfecta pentru diversificarea alimentatiei...

Mancare de spanac cu ou ochi
Strudel cu mere din aluat de casa
2
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Puseuri
3
Aluaturi

Puseuri

Se dizolva drojdia cu 1 lingura de zahar in laptele caldut. Se pune intr-un castron faina, se amesteca cu margarina, se...

Puseuri
Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
4
Aluaturi

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Gyros cu pui si sos tsatsiki
5
Mancaruri cu carne

Gyros cu pui si sos tsatsiki

Ca si romani, suntem mari amatori de fast food. Eu personal, pur si simplu ador gyros-ul. Cu fiecare inghititura simti acea...

Gyros cu pui si sos tsatsiki
Parteneri
Pulpe de Pui cu Mustar la Cuptor (Reteta Video)
Bucataras.RO

Pulpe de Pui cu Mustar la Cuptor (Reteta Video)

Cu o crusta bine rumenita, fragede in interior, pulpele de pui la cuptor cu mustar sunt o reteta inedita cu un ingredient...

Pulpe de Pui cu Mustar la Cuptor (Reteta Video)
Mucenici moldovenesti
Gustos.RO

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti