Omleta spaniola cu cartofi

Aceasta omleta, este de fapt versiunea americana a celebrei omlete spaniole, atat de cunoscuta in toata lumea. Aceasta omleta cu cartofi se gateste intr-o singura tigaie

Timp pregatire
15 minute
Complexitate
redusa
Omleta spaniola cu cartofi

Ingrediente

  • 225g cartofi
  • decojiti
  • taiati cuburi
  • 4 carnaciori
  • 3lg ulei floarea soarelui
  • 4-6 felii de bacon
  • 25g unt
  • 100g ciuperci champignon
  • 6-8 oua
  • 2 rosii
  • sare si piper

Mod de preparare

Fierbe cartofii in apa cu sare pana incep sa se inmoaie. Scurge-i de apa si pune-i deoparte. Taie carnatii pe jumatate. Incinge doua linguri de ulei intr-o tigaie si prajeste carnatii timp de 2 minute pana se rumenesc (si pe-o parte si pe alta).

Pune-i pe-o farfurie si prajeste feliile de bacon pentru 1 minut, apoi pune-le pe aceeasi farfurie cu carnatii.

Adauga uleiul ramas si untul, si prajeste cartofii pana cand devin crocanti si aurii. Condimenteaza-i dupa gust si pune-i deoparte.

Adauga in tigaie untul ramas si ciupercile, sareaza si pipereaza si prajeste la foc iute pana se inmoaie. Aseaza in tigaie carnatii, bacon-ul si cartofii si aranjeaza toate ingredientele astfel incat sa intre in contact cu fundul tigaii.

Bate ouale cu putina sare si piper, toarna-le in tigaie si lasa totul pentru aproximativ 15 minute (la foc mic) pana cand ouale sunt aproape inchegate.

Incinge grillul cuptorului (sau al microundelui), sareaza si pipereaza feliile de rosii si pune-le deasupra omletei. Aseaza tigaia sub grill si lasa omleta acolo pana se rumeneste si rosiile s-au inmuiat.


Serviti omleta taiata felii

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Briose cu cirese

Briose cu cirese

Retete dietetice

Briose cu cirese
Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Tocana de legume cu dovlecei
2
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei
Prajitura cu visine
3
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine
Ghiveci din legume si orez
4
Romania

Ghiveci din legume si orez

Un ghiveci din legume si orez foarte delicios

Ghiveci din legume si orez
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara
5
Romania

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara

Retete dietetice E o prăjitură uşor de făcut. Puteţi folosi ce fructe vă plac. Eu am ales caise şi...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara