Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Oua iute umplute cu anchois

Oua iute umplute cu anchois

Name: Oua iute umplute cu anchois
Cuisine: Romania
Ingredients: 10-12 oua;; 5-6 cepe Chalotte;; 3 fileuri de anchois;; 2 felii paine alba faramitata ( numai miezul);; 1 ardei rosu iute (posibil si uscat);; 3 galbenusuri crude;; 2 linguri de unt

Pentru oua iute umplute cu anchois fierbem oule tari. Taiem oule in jumatate si scoatem cu grija galbenusurile. Strivim galbenusurile si le amestecam cu ceapa.

Complexitate

redusa

Ingrediente

10-12 oua;
5-6 cepe Chalotte;
3 fileuri de anchois;
2 felii paine alba faramitata ( numai miezul);
1 ardei rosu iute (posibil si uscat);
3 galbenusuri crude;
2 linguri de unt

Mod de preparare

Pentru oua iute umplute cu anchois fierbem oule tari. Taiem oule in jumatate si scoatem cu grija galbenusurile. Strivim galbenusurile si le amestecam cu ceapa taiata marunt, ardeiul rosu taiat marunt, miezul de paine si cu anchois. Incorporam cele 3 galbenusuri crude. Incingem cuptorul la temperatura medie spre mica 160 grade, tapetam o tava cu hartie de copt. Umplem cu amestecul de mai sus jumatatile de ou, punem in tava umplutura ramasa si deasupra oule umplute. Punem pe fiecare ou putin unt si coacem cam 20 min.

Se servesc calde.