Oua umplute

Se spala si se fierb in apa sarata apoi se decojesc cate 2 oua tari / persoana, apoi le taiem in doua pe lungime. Scoatem galbenusurile si le sfarmam

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 oua/persoana
  • 1 ciuperca/persoana
  • 20 g ceapa rosie
  • 35 g unt/ou
  • sare
  • piper
  • 1 legatura de patrunjel
  • 10 ml de smantana/ou
  • 5 g cascaval/ou

Mod de preparare

Se spala si se fierb in apa sarata apoi se decojesc cate 2 oua tari / persoana, apoi le taiem in doua pe lungime. Scoatem galbenusurile si le sfarmam cu furculita.

Pentru fiecare ou taiem marunt 1 ciuperca si 5 g de ceapa rosie si le prajim cu 10 g de unt/ou. Deoarece ceapa se prajeste repede, o adaugam cand ciupercile sunt prajite pee jumatate. Acest amestec se adauga la galbenusurile sfarmate.

Compozitia se asezoneaza, dupa gust, cu sare, piper macinat, 1 buchetel de verdeata de patrunjel tocat marunt si se amesteca foarte bine.

Apoi umplem cu ea jumatatile de ou si le asezam intr-o tava termorezistenta unsa cu unt, sau intr-o tava mai mare emailata.

Amestecam pentru fiecare ou, 10 ml smantana, 5 g de unt topit si turnam peste ouale umplute cu varf.

Presaram 5 g cascaval razuit/ou si prajim aprox. 15 minute pana cand cascavalul se topeste.

Le lasam in tava sa se absoarba untul topit rezultat in urma prajirii.
Se servesc calde cu orez inabusit, salata de cartofi cu maioneza sau cu cartofi cu patrujel.

Alte retete

recomandate:

Musaca de dovlecei si cartofi

Friptura de pui cu legume

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci calugaresc de vinete

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Paste cu sos de rosii si busuioc

Paste cu sos de rosii si busuioc

Fiica mea le adoră. Reteta inventata de mine.

Paste cu sos de rosii si busuioc
Tarta cu piersici

Tarta cu piersici

Pentru azi o reţetă foarte simplă dar tare gustoasă. Am ales să pregătesc această reţetă pentru că mamei mele nu-i...

Tarta cu piersici
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
1
Romania

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)

Aceasta reteta de prajitura cu gem si aluat razuit se mai numeste si prajitura raioasa. Este o prajitura de casa simpla si...

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
Prajitura foaie peste foaie
2
Romania

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Salata de fasole verde
3
Romania

Salata de fasole verde

Se fierbe fasolea verde si se taie bucatele mici. Se rade morcovul, se taie patrunjelul, ceapa si 2-3 catei de usturoi. Se...

Salata de fasole verde
Lichior de menta
4
Romania

Lichior de menta

Lichiorul de menta este o bautura deosebita. Pentru a face aceasta reteta de lichior aveti nevoie frunze de menta, alcool si...

Lichior de menta
Plachie de crap
5
Romania

Plachie de crap

Plachia, una dintre cele mai simple si delicioase retete cu peste.

Plachie de crap