Bulete din cod file

1. Codul se condimenteaza cu sare si piper si se pune in stimer(se fierbe in abur) pana cand este deajuns de patruns(aprox. 10 min). Cand este gata se

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 350 g cod file
  • sare si piper
  • 1 avocado
  • 2 lingurite hot sos
  • zeama de la 1/2 lamaie
  • 1 rosie
  • frunze de busuioc
  • 75 ml ulei de maslina

Mod de preparare

1. Codul se condimenteaza cu sare si piper si se pune in stimer(se fierbe in abur) pana cand este deajuns de patruns(aprox. 10 min). Cand este gata se transfera intr-un castron si se zdrobeste cu furculita.

2. Avocado se spala, se taie in doua, se scoate samburele, cu o lingurita se scoate miezul si se adauga peste peste.

3. Peste fileul de cod si avocado, se adauga zeama de lamaie, sosul iute, sare si piperul, se zdrobeste si se amesteca bine.

4. Cu o lingura uda, se ia din compozitie, formandu-se bulete, care se aseaza frumos pe un platou.

5. Rosia se spala, se taie un disain decorativ si se indeparteaza miezul si semintele. Uleiul si cateva frunze de busuioc se pun in blender pentru cateva secunse (pana devine un lichid mai gros si verde). Cu acest ulei umplem rosia, punem cateva frunzulite de busuioc pentru aspect si o plasam (rosia astfel pregatita) in centrul platoului.
Se prepara cu putin inainte de a fi servita, pt ca avocado, stand un timp mai indelungat, se inegreste. Un vin alb se potriveste foarte bine.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura "polara"
1
Prajituri

Prajitura "polara"

Prajitura polara poarta acest nume deoarece seamana tare bine la gust cu inghetata aceea de demult, in pachet de unt. Este o...

Prajitura "polara"
Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
2
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone

O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor..

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
Iahnie de fasole cu ciolan
3
Mancaruri cu carne

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Tort de portocale cu crema
4
Torturi

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Prajitura Regina Maria
5
Prajituri

Prajitura Regina Maria

Prajitura Regina Maria este o delicioasa prajitura de casa cu crema fina, cu 2 tipuri de blat, unul fiind cu nuca de cocos....

Prajitura Regina Maria
Parteneri
Desert tort cu crema de capsuni si ciocolata
Bucataras.RO

Desert tort cu crema de capsuni si ciocolata

Reteta cu dragoste! Combinatia de capsuni cu ciocolata mi se pare una din cele mai reusite si cele mai delicioase. Multa...

Desert tort cu crema de capsuni si ciocolata
Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Gustos.RO

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori