Ton cu ciuperci

Dupa ce se decongeleaza pestele, se taie felii, se sareaza, se da un praf de piper, se trec prin faina pe ambele parti. Se frig in tigaie in doua lin

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 4 felii de ton congelat (cca 450- 500 g)
  • 4 linguri ulei
  • 2 gogosari rosii
  • O rosie
  • Zeama si coaja de la o lamaie
  • O ceapa
  • O legatura de patrunjel verde
  • 100 ml smantana
  • 1 lingura faina
  • Un praf de piper macinat
  • Sare dupa gust

Mod de preparare

Dupa ce se decongeleaza pestele, se taie felii, se sareaza, se da un praf de piper, se trec prin faina pe ambele parti. Se frig in tigaie in doua linguri de ulei, la foc iute si stropite cu zeama de lamaie. Se calesc sub capac cateva minute. Intre timp se curata ciupercile si se taie lamele. Un gogosar se curata de cotor,se taie in cubulete, ceapa se toaca marunt si se calesc in ulei incins. Se sareaza, se presara cu piper, se adauga ciupercile si patrunjel verde taiat marunt. Se calesc in suc propriu sub capac, se amesteca din cand in cand, se inmoaie si se lasa pana se reduce sucul. Se adauga al doilea gogosar si coaja de lamaie. Se pune capacul din nou si se calesc pana gogosarul taiat cubulete isi schimba culoarea. Se toarna smanatana si se adauga rosiile taiate felii subtiri si patrunjelul verde ramas. Se mai da un clocot si se poate deserta in jurul bucatilor de ton asezate pe un platou.
Alte retete cu peste recomandate

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura "polara"
1
Prajituri

Prajitura "polara"

Prajitura polara poarta acest nume deoarece seamana tare bine la gust cu inghetata aceea de demult, in pachet de unt. Este o...

Prajitura "polara"
Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
2
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone

O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor..

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
Prajitura Regina Maria
3
Prajituri

Prajitura Regina Maria

Prajitura Regina Maria este o delicioasa prajitura de casa cu crema fina, cu 2 tipuri de blat, unul fiind cu nuca de cocos....

Prajitura Regina Maria
Iahnie de fasole cu ciolan
4
Mancaruri cu carne

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Prajitura DELICIU
5
Prajituri

Prajitura DELICIU

Una din cele mai apreciate prajitura precum ii este numele "un deliciu".

Prajitura DELICIU
Parteneri
Placinta cu branza si marar
Bucataras.RO

Placinta cu branza si marar

Am zis ca o sa-l exploatez la maxim pe Panini Maker Breville si asta fac. Pentru ca tot am niste pofticiosi in casa si vor...

Placinta cu branza si marar
Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Gustos.RO

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori