Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Muraturi combinate / Ardei umpluti cu struguri

Ardei umpluti cu struguri

Name: Ardei umpluti cu struguri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 8 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1,5 kg ardei grasi (potriviti de mari); ,2-3 ciorchine de struguri negri(boabe mari si aromate),; o ceapa; o conopida; un morcov,; hrean; crengute uscate de marar; o crenguta cu frunze de visin; o bucata mica de sfecla rosie(o felie; o bucata mica de telina

Un deliciu!!!! Pentru concurs,,toamna se numara borcanele"

Portii

Timp pregatire

45 minute

Timp coacere

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1,5 kg ardei grasi (potriviti de mari)
,2-3 ciorchine de struguri negri(boabe mari si aromate),
o ceapa
o conopida
un morcov,
hrean
crengute uscate de marar
o crenguta cu frunze de visin
o bucata mica de sfecla rosie(o felie
o bucata mica de telina

Mod de preparare

Se spala toate legumele,apoi morcovul curatat se taie rondele,,hreanul betisoare,ceapa solzisori,telina si sfecla se taie in bucatele,conopida se desface in buchetele. Ardeiul se curata de cotoare si seminte apoi se umplu cu boabe de struguri si se aseaza in borcan,printre ei bagand bucatele de conopida,telina,sfecla,betisoare de hrean,solzi de ceapa,deasupra se pune o crenguta de marar uscat, si crenguta cu 2-3 frunze de visin. .Compozitia fierbinte se toarna in borcan ,peste legume pana se umple bine,apoi se etanseizeaza cu capac.Se lasa sa se raceasca pana a 2-a zi apoi se depoziteaza in locuri uscate si racoroase.Se consuma ca muraturi. Pofta buna!