Chec sfaramicios cu cicoare si caramel

Stiti acele prajiturele din comert care ti se topesc in gura si sunt sfaramicioase? Ei bine, reteta noastra de chec sfaramicios cu cicoare si caramel este la fel, dar fara conservanti si E-uri.

Complexitate
redusa
Chec sfaramicios cu cicoare si caramel

Ingrediente

  • 5 oua
  • 5 linguri de faina
  • 5 linguri de zahar
  • 1 lingura cicoare sau ness
  • 1 lingurita praf de copt
  • 20ml frisca lichida
  • 10 caramele cu lapte

Mod de preparare

Acest chec se prepara incredibil de usor, nu ai nevoie de multe ingrediente, si dispare din tava vazand cu ochii. Pur si simplu nu te poti abtine sa nu mai "gusti" inca o bucatica.

Mixam bine galbenusurile impreuna cu zaharul, pana cand sunt pufoase, s-au deschis la culoare si zaharul s-a dizolvat. Adaugam pe rand cele 5 linguri de faina amestecate cu praful de copt si cicoarea, amestecand usor.

Punem la foc mic frisca lichida impreuna cu caramelele, si le topim impreuna pana cand obtinem un caramel dens, nu foarte gros si lasam deoparte pana terminam aluatul pentru chec.

Batem albusurile spuma cu un varf de sare, ca pentru bezea. Adaugam o lingura din albusuri im amestecul de galbenusuri, dupa care adaugam si restul compozitiei amestecand usor, de jos in sus.

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt, scuturam de 2-3 ori tava ca bulele de aer sa iasa la suprafata, si turnam intr-o linie dreapta deasupra caramelul.

Dam checul la cuptorul preinacalzit la 160 de grade, pentru 35-40 de minute, pana trece testul cu scobitoarea.


Checul sfaramicios cu cicoare si caramel se serveste atat rece cat si cald, dar nu fierbinte. Se pastreaza la fel de fraged pentru mai multe zile.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Tocana de legume cu dovlecei
2
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei
Prajitura cu visine
3
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine
Ghiveci din legume si orez
4
Romania

Ghiveci din legume si orez

Un ghiveci din legume si orez foarte delicios

Ghiveci din legume si orez
Chiftele de cartofi cu dovlecel
5
Romania

Chiftele de cartofi cu dovlecel

Chiftelele de cartofi cu dovlecel sunt excelente pentru o cina usoara.

Chiftele de cartofi cu dovlecel