Colaci cu mac

Colacii cu mac sunt deliciosi, sunt o varianta individuala a cozonacului, cu mai multa umplutura si usor de pus la pachet.

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
medie
Colaci cu mac

Ingrediente

  • 2 cani de faina
  • 200 g unt
  • 2 linguri de ulei
  • 5 oua
  • 2 cani si jumatate de lapte
  • o lingura de drojdie de bere
  • o cana cu zahar
  • 200 g mac
  • 2 linguri de pesmet
  • un pliculet de zahar vanilat
  • sare.

Mod de preparare

Se incalzeste laptele, fara sa se fiarba. In doua linguri de lapte, se dizolva drojdia. Faina se cerne intr-un castron adanc si se face o adancitura la mijloc, in care se toarna drojdia, o cana de lapte si un varf de lingurita de sare. Se framanta, adaugand, putin cate putin, uleiul si o jumatate din cantitatea de unt. Apoi, se adauga si trei galbenusuri, framantand in continuare. La sfarsit, se adauga doua albusuri, batute spuma cu o jumatate din cantitatea de zahar. Se acopera castronul cu un servet curat si se lasa Ia caldura, sa creasca, timp de o ora.

Zaharul ramas, impreuna cu cel vanilat, se dizolva in restul de lapte, se adauga pesmetul si macul si se fierb impreuna, lasandu-se sa se ingroase. Dupa aceea, se ia de pe foc si se incorporeaza untul ramas si se lasa sa se raceasca. Se mai framanta putin aluatul, apoi se taie in patru bucati, care se intind in foi. Pe fiecare dintre acestea se asterne cate un strat de umplutura, apoi se ruleaza si se indoaie, formandu-se cercuri care se lipesc. Se ung colacii cu galbenus de ou batut, se presara cu mac si se dau la cuptor, la foc potrivit, intr-o tava unsa bine cu unt.


Colacii cu mac se servesc calzi.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara

Retete dietetice E o prăjitură uşor de făcut. Puteţi folosi ce fructe vă plac. Eu am ales caise şi...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara
Dovlecei crocanti

Dovlecei crocanti

Retete dietetice Dovleceii se gătesc repede şi sunt foarte gustoşi. De data asta am ales să-i pregătesc...

Dovlecei crocanti
Supa crema de dovlecei si rosii

Supa crema de dovlecei si rosii

• taiati dovleceii rondele, ceapa, telina si cartofii in cuburi si puneti legumele la fiert in 2 litri de apa

Supa crema de dovlecei si rosii
Cele mai apreciate rețete
Frunze de vita oparite
1
Conserve de iarna

Frunze de vita oparite

Iarna folosim frunza de vita pentru prepararea delicioaselor sarmale si de aceea trebuie sa ne gandim din timp,cand vita este...

Frunze de vita oparite
Mici ca la Buzau
2
Mancaruri cu carne

Mici ca la Buzau

Nu stiu cum ar arata 1Mai fara mici, iar cei mai deliciosi mititei sunt cei de la Buzau. De oriunde ai fi, cu aceasta reteta...

Mici ca la Buzau
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
3
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Desert prajitura cu capsuni
4
Prajituri

Desert prajitura cu capsuni

Un desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.

Desert prajitura cu capsuni
Ficat de curcan cu ceapa
5
Mancaruri cu carne

Ficat de curcan cu ceapa

Ficatul de curcan cu ceapa este delicios. Pentru a prepara aceasta reteta reteta cu ficatei aveti nevoie de ficat de curcan,...

Ficat de curcan cu ceapa
Parteneri
Gem de zmeura fara samburi
Bucataras.RO

Gem de zmeura fara samburi

Desi inca nu a aparut zmeura, eu vin cu o idee! Va invit sa incercati acest gem de zmeura fara samburi, deoarece e foarte bun!

Gem de zmeura fara samburi
Compot de visine pentru iarna
Gustos.RO

Compot de visine pentru iarna

Reteta de compot de visine pentru iarna. Cum se face compot de visine pentru iarna fara conservanti.

Compot de visine pentru iarna
Prajitura turnata cu branza si visine
ReteteCulinare.RO

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate