Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Salate de fructe / Salata de prune si struguri cu sos de vin

Salata de prune si struguri cu sos de vin

Name: Salata de prune si struguri cu sos de vin
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg. prune negre; 1/2 kg. boabe de struguri albi si negri; 200 gr. zahar tos; 1 lingurita margarina; 250 ml. vin; zahar vanilat; scortisoara

3/4 din cantitatea de zahar se rumeneste pina se topeste, la foc mic, apoi se adauga margarina si se amesteca bine. Separat, vinul se fierbe cu scorti

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1/2 kg. prune negre
1/2 kg. boabe de struguri albi si negri
200 gr. zahar tos
1 lingurita margarina
250 ml. vin
zahar vanilat
scortisoara

Mod de preparare

3/4 din cantitatea de zahar se rumeneste pina se topeste, la foc mic, apoi se adauga margarina si se amesteca bine. Separat, vinul se fierbe cu scortisoara si zahar vanilat, apoi se adauga restul de zahar tos. Cu acest sos se oparesc fructele (prunele se curata de simburi in prealabil, iar daca sint mari se taie felii). Imediat se adauga zaharul ars, fierbinte. Se lasa la rece cca. o ora inainte de servire.

Se lasa la rece cca. o ora inainte de servire. Salata se poate orna cu frisca sau inghetata de vanilie.