Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Spume / Spuma de vin alb

Spuma de vin alb

Name: Spuma de vin alb
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: un ou (albusul); 2 linguri mari de vin alb (dulce sau demidulce); smantana (175 ml); 1/2 lamaie (coaja rasa si zeama); o lingura cu varf de zahar pudra; o limeta pentru ornat; fursecuri (optional).

Spuma de vin alb este un desert aromat.. spumos..fin… si extrem de simplu de preparat! Dizolvati zaharul in zeama de lamaie amestecata cu vinul.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

un ou (albusul)
2 linguri mari de vin alb (dulce sau demidulce)
smantana (175 ml)
1/2 lamaie (coaja rasa si zeama)
o lingura cu varf de zahar pudra
o limeta pentru ornat
fursecuri (optional).

Mod de preparare

Spuma de vin alb este un desert aromat.. spumos..fin… si extrem de simplu de preparat!
Dizolvati zaharul in zeama de lamaie amestecata cu vinul, apoi adaugati coaja rasa de lamaie si smantana si mixati pana se face o pasta cremoasa.
Albusul se bate spuma pana se intareste bine astfel incat sa nu cada cand intoarceti castronul, iar apoi se amesteca incet si treptat cu crema de smantana. Se tine la frigider ca sa se intareasca.
Inainte de servire, spuma de vin alb se orneaza cu felii de lamaie. Este exceptionala!

Spuma de vin alb serviti-o cu niste fursecuri fine cu ciocolata!