Evantai de vinete cu rosii la cuptor

O reteta dietetica si usor de facut.:) Pofta buna si spor la gatit!

Timp pregatire
20 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 100 ml suc de rosii la conserva
  • 2 vinete mari
  • 2 roșii mari
  • 2 căței de usturoi
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • Sare și piper după gust
  • 1 lingură de oregano uscat/ 2 frunze de oregano
  • 1 lingură de busuioc uscat / 2 frunze de busuioc
  • 100g brânză feta/mozzarella (opțional, pentru un plus de savoare)
  • patrunjel verde pentru servit

Mod de preparare

Preîncălziți cuptorul la 180°C.

Spălați bine vinetele și roșiile. Tăiați capetele vinetelor și tăiați fiecare vinete în felii subțiri pe lungime, cu un cutit bine ascutit fără a tăia complet până la capăt, astfel încât să obțineți o formă de evantai. Repetați procedura pentru ambele vinete.

Tăiați roșiile în felii subțiri.

Pisați cățeii de usturoi zdrobiti cu lama cutitului și amestecați-i cu uleiul de măsline, sarea, piperul, oregano și busuiocul uscat.

Cu ajutorul unei pensule de bucătărie, ungeți fiecare felie de vinete și de roșii cu amestecul de ulei și condimente pe ambele părți.

Așezați evantaiele de vinete și roșii într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când vinetele sunt fragede și ușor rumenite.

Dacă doriți, adăugați bucățele de brânză feta sau mozzarella rasa deasupra evantaielelor la finalul coacerii și mai lăsați în cuptor pentru încă 5 minute sau până când brânza se topește ușor.

Scoateți din cuptor și serviți calde sau reci, ornate cu câteva frunze de busuioc proaspăt, dacă doriți.

Efantaiul de vinete cu roșii la cuptor este o alegere delicioasă și sănătoasă pentru a vă bucura de legumele de sezon. Poftă bună!

Pentru retete similare accesati: https://www.culinar.ro/retete/culinare/aperitive/aperitive-cu-legume/rondele-de-vinete-umplute-cu-legume-si-branza-tofu

https://www.culinar.ro/retete/culinare/mancaruri/mancaruri-cu-carne/musaca-de-vinete-si-carne-tocata-de-curcan

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara

Retete dietetice E o prăjitură uşor de făcut. Puteţi folosi ce fructe vă plac. Eu am ales caise şi...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara
Dovlecei crocanti

Dovlecei crocanti

Retete dietetice Dovleceii se gătesc repede şi sunt foarte gustoşi. De data asta am ales să-i pregătesc...

Dovlecei crocanti
Supa crema de dovlecei si rosii

Supa crema de dovlecei si rosii

• taiati dovleceii rondele, ceapa, telina si cartofii in cuburi si puneti legumele la fiert in 2 litri de apa

Supa crema de dovlecei si rosii
Cele mai apreciate rețete
Burek cu branza sarata
1
Preparate sarate

Burek cu branza sarata

Branza se rade sau se zdrobeste fin si se amesteca toate ingredientele pentru umplutura. Compozitia trebuie sa fie destul de...

Burek cu branza sarata
Sarmalute moldovenesti in foi de vita
2
Mancaruri cu carne

Sarmalute moldovenesti in foi de vita

Sarmalutele moldovenesti in foi de vita sunt delicioase. Pentru a prepara aceste sarmalute aveti nevoie de carne de vita,...

Sarmalute moldovenesti in foi de vita
Mici ca la Buzau
3
Mancaruri cu carne

Mici ca la Buzau

Nu stiu cum ar arata 1Mai fara mici, iar cei mai deliciosi mititei sunt cei de la Buzau. De oriunde ai fi, cu aceasta reteta...

Mici ca la Buzau
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
4
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Desert prajitura cu capsuni
5
Prajituri

Desert prajitura cu capsuni

Un desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.

Desert prajitura cu capsuni
Parteneri
Desert prajitura cu fructe si mascarpone
Bucataras.RO

Desert prajitura cu fructe si mascarpone

Pentru ca tot sunt in faza de pregatit dulceturi din diferite fructe de sezon, acum cirese amare, visine altoite cu cirese,...

Desert prajitura cu fructe si mascarpone
Compot de visine pentru iarna
Gustos.RO

Compot de visine pentru iarna

Reteta de compot de visine pentru iarna. Cum se face compot de visine pentru iarna fara conservanti.

Compot de visine pentru iarna
Prajitura turnata cu branza si visine
ReteteCulinare.RO

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate