Culinar.RO / Retete culinare / Produse de panificatie / Spirale cu telemea

Spirale cu telemea

Name: Spirale cu telemea
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: aproximativ 800 - 900 gr faina; 4 linguri pline cu untura de porc; curata; 100 gr unt; 3 linguri smantana; 1 ou; 150 gr telemea de capra; 1 lingurita zahar brut; 1 lingurita chimen macinat; 1 lingurita sare; 1 praf nucsoara; 1 plic drojdie uscata (7 gr); in plus; condimente: seminte chimen; boia; oregano; etc; 1 ou pentru uns

Fragede, crocante si tare gustoase

Portii

Timp pregatire

80 minute

Timp coacere

20 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

aproximativ 800 - 900 gr faina
4 linguri pline cu untura de porc
curata
100 gr unt
3 linguri smantana
1 ou
150 gr telemea de capra
1 lingurita zahar brut
1 lingurita chimen macinat
1 lingurita sare
1 praf nucsoara
1 plic drojdie uscata (7 gr)
in plus
condimente: seminte chimen
boia
oregano
etc
1 ou pentru uns

Mod de preparare

Eu am pus ingredientele in masina de framantat.

Am obtinut un aluat dens.

Am infainat bine blatul de lucru, am mai framantat un pic aluatul cu faina, am impartit aluatul in 2-3 portii, apoi am intins cate o foaie de aluat.

Am uns cu ou batut, am presarat niste seminte de chimen, oregano, boia iute sau am lasat asa simplu

Am taiat fasii subtiri (m-am folosit de rola de taiat pizza), le-am rasucit, am mai presarat un strop de sare si le-am asezat intr-o tava prevazuta cu hartie de copt.

Am dat la copt, la foc mediu, cam 15 minute, poate chiar si 20, ca sa se rumeneasca si sa devina crocante.

retete traditionale romania