Culinar.RO / Retete culinare / Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci

Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci

Name: Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 aluat foietaj 400 g; 100 g cremă de brânză; 2 pere; 50 g miez de nucă; 100 g gorgonzola picantă; 20 g miere; 100 g prosciutto crudo; Busuioc si cimbrisor verde

Preparăm o rețetă de tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci.

Ingrediente

1 aluat foietaj 400 g
100 g cremă de brânză
2 pere
50 g miez de nucă
100 g gorgonzola picantă
20 g miere
100 g prosciutto crudo
Busuioc si cimbrisor verde

Mod de preparare

Cum se prepara Tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci

Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Tăiați aluatul foietaj într-o formă potrivită și așezați-l într-o tavă de copt. Din aluatul de foietaj se taie cate o bordura de cca 2 cm, de jur imprejurul foii.
Întindeți uniform crema de brânză pe suprafața aluatului, mai putin bordura.
Feliați perele și așezați-le peste crema de brânză.
Presărați miezul de nucă peste pere si putin cimbrisor. Totul intra la cuptor, la 190 grade C, pentru cca 20 de minute, până când aluatul este frumos rumenit și crocant.
Adăugați bucățele de gorgonzola picantă peste tarta fierbinte.
Garnisiți ușor tarta cu miere.
Împăturiți prosciutto crudo și așezați-l deasupra.
Lăsați să se răcească puțin înainte de a tăia și de a servi. Poftă bună!