Cozonac

Reteta Colaci cu mac

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h:30m 
patri03 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Colacii cu mac sunt deliciosi, sunt o varianta individuala a cozonacului, cu mai multa umplutura si usor de pus la pachet.

ingrediente

   2 cani de faina
   200 g unt
   2 linguri de ulei
   5 oua
   2 cani si jumatate de lapte
   o lingura de drojdie de bere
   o cana cu zahar
   200 g mac
   2 linguri de pesmet
   un pliculet de zahar vanilat
   sare.

mod de preparare

Se incalzeste laptele, fara sa se fiarba. In doua linguri de lapte, se dizolva drojdia. Faina se cerne intr-un castron adanc si se face o adancitura la mijloc, in care se toarna drojdia, o cana de lapte si un varf de lingurita de sare. Se framanta, adaugand, putin cate putin, uleiul si o jumatate din cantitatea de unt. Apoi, se adauga si trei galbenusuri, framantand in continuare. La sfarsit, se adauga doua albusuri, batute spuma cu o jumatate din cantitatea de zahar. Se acopera castronul cu un servet curat si se lasa Ia caldura, sa creasca, timp de o ora.




Zaharul ramas, impreuna cu cel vanilat, se dizolva in restul de lapte, se adauga pesmetul si macul si se fierb impreuna, lasandu-se sa se ingroase. Dupa aceea, se ia de pe foc si se incorporeaza untul ramas si se lasa sa se raceasca. Se mai framanta putin aluatul, apoi se taie in patru bucati, care se intind in foi. Pe fiecare dintre acestea se asterne cate un strat de umplutura, apoi se ruleaza si se indoaie, formandu-se cercuri care se lipesc. Se ung colacii cu galbenus de ou batut, se presara cu mac si se dau la cuptor, la foc potrivit, intr-o tava unsa bine cu unt.


Colacii cu mac se servesc calzi.

Incearca si Pasca impletita cu branza dulce
Daca ti-a placut reteta noastra "Colaci cu mac" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Cozonac

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
249.99 lei
224.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.