Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Salate de fructe / Pere cu sos

Pere cu sos

Name: Pere cu sos
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 pere; 4 linguri de zahar tos; 6 linguri de apa; 1 ceasca de lapte dulce; 1 baton de ciocolata; 1 ou; 1/2 lingurita de faina

Alegi pere bine coapte, le speli si le cureti de coaja, apoi le tai felii subtiri de 2â€”3 cm si le pui la fiert in sirop de zahar, care clocotes

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 pere
4 linguri de zahar tos
6 linguri de apa
1 ceasca de lapte dulce
1 baton de ciocolata
1 ou
1/2 lingurita de faina

Mod de preparare

Alegi pere bine coapte, le speli si le cureti de coaja, apoi le tai felii subtiri de 2â€”3 cm si le pui la fiert in sirop de zahar, care clocoteste. Le lasi in sirop cate doua minute, si le scoti si le scurgi; apoi le pui in compotiera. Siropul il ingrosi pe foc mic cu un sos facut din jumatate de lingurita de faina desfacuta in lapte dulce si un baton de ciocolata, rupt bucatele mici. Sosul il fierbi inainte de a-l pune in sirop, ingrosi pana cand devine ca o smantana. Tragi cratita de pe foc si Insi sa se raceasca. Pui oul in amestec, freci energic ca sa omogenizezi si torni peste pere.
Pui compotiera la rece si servesti peste doua ore.

Alte dulciuri retete recomandate

Galuste cu prune

Papanasi fierti

Tiramisu