Ciuperci umplute

Se indeparteaza piciorusele ciupercilor, apoi se curata ciupercile si se pun intr-o tava cu putin ulei. Separat, se caleste ceapa tocata marunt, pest

Mod de preparare

Se indeparteaza piciorusele ciupercilor, apoi se curata ciupercile si se pun intr-o tava cu putin ulei.

Separat, se caleste ceapa tocata marunt, peste care se pun piciorusele ciupercilor tocate marunt, se lasa la calit, apoi se adauga usturoiul pisat, mararul si patrunjelul toacate marunt.

Cind se raceste compozitia se amesteca 4 oua intregi.

Cu acest amestec se unplu palarioarele ciupecilor.

Separat, se bate un ou care se toarna deasupra fiecarei palariute.

Astfel preparate se baga la cuptor.
Se servesc calde sau usor racite, dupa preferinta

Pe aceeași temă:

Ciuperci brune cu tofu si cus-cus

Ciupercute umplute cu spanac si linte

Ciuperci umplute cu carne de curcan si linte