Ingrediente:

-250 g orez Basmati
-500 g file de somon fara piele
-1 catel usturoi
-o legatura ceapa verde
-2 linguri ulei
-3 linguri sos soia
-200 ml smantana
-4 linguri vin sec
-o conserva mango
-o lingura ulei susan
-o lingurita coaja de lamaie
-sare

Orezul se fierbe in 500 ml apa cu sare, conform indicatiilor de pe ambalaj.
Se spala pestele, se sterge si se taie cuburi.

Se toaca usturoiul si ceapa verde.

Se caleste usturoiul in ulei si se adauga pestele; se prajesc cca 1 minut si se intoarce.

Se adauga ceapa verde si se prajesc putin impreuna.

Se scot.

Se adauga in tigaie sosul de soia, smantana si vinul si se lasa sa fiarba.

Se adauga conserva de mango si se incalzeste.

Se adauga apoi pestele, ceapa, uleiul de susan si coaja de lamaie.

Se mai lasa cca 1 minut pe foc toate, impreuna.

Si gata, servit cu orez
Pentru iubitorii mancarurilor internationale, sper sa va placa si deasemenea, combinatia ingredientelor.
Pofta mare!

abia am mancat dar mi-ai provocat Aura o ploaie-n guraaaaaaaaaa................Bagat la cutiutza, facem cu prima ocazie

Aura, super misto dar tailandeza nu este
Somon pe acolo ioc. Reteta am gasit-o intr-o revista de mancaruri chinezesti. Ai mai spus la o reteta chinezeasca ca nushce se caleste in ulei de masline. Chinezii NU folosesc ulei de masline

Si ca sa nu crezi ca doamne fereste am ceva cu tine sa stii ca imi plac la nebunie retetele si pozele tale, asa adaptate la SUA cum sunt ele

p.s. cred ca poti pune si mango proaspat, nu? ca si reteta "chinezeasca" era tot cu mango din conserva, nu dau link ca e al unui site ... concurent. cred.

p.s.2 ca acu vazui reteta e intreaga de pe situ' ala. nici chinezii nici tailandezii nu folosesc smantana si mai ales retetele thai nu exista fara lemon grass sau lemon leaves (cu exceptia antreurilor). zi-i somon rebel laura mai bine

Acest mesaj a fost editat de BD: Mar 7 2006, 08:50 PM

Si, daca imi place korma (pui indian cu banane si nuca de cocos) trebuie sa-mi placa si somonul cu mango

Acest mesaj a fost editat de Luciana.m: Mar 7 2006, 08:50 PM

Multumesc, fetele, pt. aprecieri

Am mai facut eu niste carbonara, reteta copiata frumos de pe un site, habar n-am numele acestuia si nici a celui de pe care am copiat candva reteta asta, de astazi, si ca sa aflu ca eu am mancat scrob in loc de carbonara ... adica avea si ou, ciuperci, de toate, va dati seama ... daca in viata mea nu facusem asa ceva, am zis si eu ca e corecta reteta.

Revenind la thailandeza mea, nu mai stiu exact de unde am copiat-o dar scria mare cat capul meu ca e thai
Dar n-am spus ulei de masline ... sunt 2 linguri ulei normal pt. calit usturoiul si uleiul de susan, la urma.

Nu ma supar, doamne fereste, ca m-ai contrazis ci e bine de stiut pt. data viitoare ca, in caz de mai gatesc vreo reteta de-asta internationala, sa specific ca nu sunt sigura ce origini ii apartine
Eeh, asta este ... e o reteta thailandeza mai speciala dar nici somon rebell aura nu i-as zice ca n-am inventat-o eu

Luciana, place si mie korma
Asadar, cui ii plac ingredientele continute, sa o faca si s-o numeasca cum vrea fiecare

Pai acum, dupa ce mi-ai spus ca nu-i thai, ca reteta ar fi gresita total, ma mai intrebi daca se pune mango proaspat ?
Serios vorbind, nus` ce sa zic ... ala proaspat daca e un pic mai tare la miez, cred ca se lasa mai mult pe foc dar atunci s-ar arde sosul prea tare
Eu zic asa sa respectam retetele si sa facem cum cer ele ... asta daca cumva, cineva, locuieste prin Thailanda sau China si ne pot da cel mai bine amanunte ... dar e bine sa si intrebam mai intai, unde nu suntem siguri pe noi in ceea ce facem

Aura, te urmaresc cu sufletul la gura...sa vad ce reteta ai mai facut..ca pe toate le faci..de numa, numa mai am putin si-mi dau duhul in fatza monitorului.......cred ca in locul smantanii reteta se poate face si cu lapte de cocos..da nu-i bai..oricum e mortala......

Multumesc, Elena
Da chiar, sa stii ca laptele de cocos ar fi bun, eu il folosesc des la mancaruri
pt. idee

Hai, mai veniti cu idei, poate pana la urma ii dam de rost retetei si-i aflam originea

eu daca las mango sa se coaca bine e foarte zemos, acum depinde.

am un prieten care face des tailanda, de aia mi-am permis sa zic, tot de la el am condimentele de acolo (chiar proaspete anul asta )

doamne fereste, nu am zis ca e reteta gresita, am zis ca nu poate fi thai atata tot

daca vrei mai arunc presupuneri si despre china, japonia si singapore si ... atat, mai departe nu m-au purtat amicitiile

ti-am zis ca e marfa ce faci nu te supara pt un comentariu amarat originea originala ( ) da-o in ma-sa ca nu conteaza.

BD, arunca retete de pe taramurile astea asiatice, incoa` ... mie-mi plac, mai ales cele chinezesti ... sotul are un prieten, chinez , dar niciodata n-am indraznit sa-i cer sfaturi despre ce mananca el

Oricum, reteta asta, de care origine o fi, mi-a placut

ma feresc sa pun retete pe culinar din doua motive:

1. nu am aparat de fotografiat

2. se fura in draci de pe situl asta si lucrez de ma ia mama naibii (desi poate fara vreo speranta de publicare) la o carte

promit sa iti trimit zilele astea pe PM macar un chow mein si un tom yam, cele mai des facute pe la noi prin casa. si astept in continuare retetele tale si please nu te supara de comentarii ca nu-s rautacioase ci doar niste asteriscuri asa la retete.

seara buna ca o tai.